Portakal aromalı dana köfte - Yemeği
"Bu yıl hazırladığım zongzi sonuna kadar gönderildi ama sanırım bu yılın son paketi olmamalı! Her zongzi paketlediğinizde, çok paketlersiniz, ancak her çok insanı verdiğinizde, sonunda çok fazla kişi kalmaz. Bao Junliang'ın bu sefer sadece Junliang için yemek istediğini düşündüm. Ama pişirildiğinde, çok lezzetli olduğu için birkaçını kayınpederime verdim ve kocam da aldı! Bitti, bir tencerede fazla kalmadı! Bu sefer deney, ejderha botlu köfte adı verilen pirinç köfte yapmanın başka bir yoludur. Şahsen bu zongzi yapma yönteminin en basit ve en sağlam olduğunu düşünüyorum. Beş çiçeğe bağlı, bu yüzden pirinci kaçırmak kolay değil! Portakal kabuğunun tadı sığır etine batırılır, bu da sığır etini yağlı hissetmeden daha zengin yapar! " Malzemeler
- portakal kabuğu Bir
- Yapışkan pirinç Doğru miktar
- Zongye Doğru miktar
- Sığır konservesi Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Sarımsak dilimleri Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Portakal kabuğu, beyaz kısmı bıçakla kesin.
-
2 İnce filamentleri kesin.
-
3 Soya sosu, hafif soya sosu, yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, dilimlenmiş sarımsak, defne yaprağı, yıldız anason, biber, tuz, şeker, tavuk esansı bir kaseye biraz su dökün. (Bu, koklamayı kolaylaştırır)
-
4 Sığır etinden fasyayı çıkarın ve parçalara ayırın.
-
5 Baharat soğuduktan sonra sığır etini ekleyin ve gece boyunca marine edin.
-
6 poşetten önce, anasonu ayırın ve sosu ıslatılmış yapışkan pirince dökün, sığır eti ve portakal parçalarını bırakın.
-
7 Yapışkan pirinci 4 saat önceden ıslatın, nemi kontrol edin, konserve sığır sosu ekleyin, hafif soya sosu ve biraz tuz ekleyin.
-
8 İki zong yaprağı, kuyruğu kesin. Zong yapraklarını sık sık istifleyin.
-
9 Yapışkan pirinç ve sığır eti doldurun.
-
Pirinç tanelerini örtmek için üstteki yaprakları katlayın.
-
11 Uzun zong yapraklarını katlayın ve sarın.
-
12 paket çevrimiçi, hepsi bu.
-
13 Tencereye su koyun ve pirinç köfteleri su pirinç hamurundan geçmeyecek şekilde koyun. Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin, 3 saat pişirin ve gece boyunca pişirin.
