#Yani kızarmış yemek yağlı değil! #baharatlı kuru karides - Yemeği
Yaz aylarında bir ritüel duygusu! Baharatlı kuru çömlek karides, üç beş arkadaş, bir bardak bira, dünyanın en lezzetli yemekleri ! Katıl: #ödül koleksiyonu ile yemek tarifi | Haşlanır ve yemekten yorulmaz! # jiwei karides 20 Mercimek Karbonhidrat 90 gram Patates 130 gram Lotus kök 100 gram soğan 1 paragraf Zencefil 6 parça Sarımsak 4 yaprak Şarap pişirme 2 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı on üç tütsü 2 çay kaşığı Tuz yarım çay kaşığı Şeker yarım yemek kaşığı tavuk özü 1 çay kaşığı Siçuan biberi 1 çorba kaşığı kurutulmuş biber 7 fasulye ezmesi 2 yemek kaşığı
Aşama 1
Temel malzemeleri hazırlayın: 20 jiwei karides, önce arkasını açın ve karides hattını çıkarın, yıkayın, 2 yemek kaşığı light soya sosu, 2 yemek kaşığı yemek şarabı ve 1 çay kaşığı on üç baharat ekleyin ve 15 dakika marine edin. Lotus kökünü ve patatesleri dilimler halinde kesin, yeşil soğanları doğranmış yeşil soğanlar halinde kesin, zencefil ve sarımsağı dilimleyin ve mercimekleri ortadan ikiye bölün. Ayrıca karabiber ve pul biber gibi temel malzemeleri hazırlayın ve her şey kullanıma hazır.
Adım 2
Kaşık boyutu tarifte farklıdır.
Aşama 3
Marine edilmiş karidesleri süzün.Kızartma için yağ sıcaklığı temel olarak orta-düşük veya orta ateşte.Yağ ısındıktan sonra karidesleri koyun ve rengi değişene kadar kızartın ve bir kenara koyun.
4. Adım
Ardından patates dilimleri ve nilüfer kökü dilimlerini ekleyin, rengi dönene kadar kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun.
Adım 5
Karides, patates cipsi ve nilüfer kökü dilimleri kızartılır ve kenara alınır.
6. Adım
Yağı açık bir tencerede değiştirin, biraz daha yağ koyabilirsiniz, yağ kızınca önce soğan, zencefil, sarımsak ekleyip eşit şekilde kızartın, ardından 6 adet kuru biber, 1 yemek kaşığı Çin biberi ekleyin ve kızartın ve son olarak 2 yemek kaşığı fasulye ezmesi ekleyin (biraz baharatlı aromalı Pixian fasulye ezmesi kullandım), eşit şekilde kızartın.
7. Adım
Eşit şekilde karıştırdıktan sonra karides, patates dilimleri, nilüfer kökü dilimleri ekleyin, hızlıca karıştırarak eşit şekilde kızartın, ardından 1 çay kaşığı on üç tütsü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Adım 8
Son olarak mercimekleri ekleyip eşit şekilde karıştırarak kavurun, küçük bir yarım kaşık tuz, bir büyük kaşık ve bir buçuk kaşık şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırdıktan sonra eğer çok kuruysa yarım kase daha su ilave edebilirsiniz (bir- küçük kasedeki suyun üçte biri), suyu bitmek üzereyken 1 tatlı kaşığı tavuk esansı ekleyin, suyu toplanıncaya kadar karıştırarak kavurun.
9. Adım
Son olarak, meyve suyu tamamlanır ve ateş kapatılır.
Adım 10
Bira hazır, tabak ve ye!
