Pırasa Domuz Mantısı - Yemeği
"Bahar Şenliği masasında geleneksel bir lezzet olan köfte eksik. Bugün yeni yıl. Pırasa ve domuz eti köfte yaptım. Tadı çok güzel. Herkes onu seviyor." Malzemeler
- un 500 g
- Kıyma Küçük bir kase
- Yemeklik yağ Üç kaşık
- Shimizu çanak
- Frenk soğanı 300 gram
- Arpacık soğanı Yarım kök
- istiridye sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- On üç tütsü Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Biber yağı Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Karıştırma kabına un koyun ve soğuk su hazırlayın.
-
Eriştelere su eklerken çubuklarla karıştırarak topak yap.
-
3 Üç hafif hamur yapın, üzerini kapatın ve bir süre bekletin.
-
4 Pırasa yıkayın ve doğrayın.
-
5 Et dolgusunu suyla karıştırın.
-
6 Kıymayı ve frenk soğanı karıştırın ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin.
-
7 Yağı ısıtın ve doğranmış yeşil soğanı dökün ve istiridye sosu, pişirme şarabı, soya sosu, susam yağı, biber yağı, on üç tütsü, tuz ve tavuk esansı ekleyin.
-
8 İyice karıştırın ve hamur tatlısı dolgusu hazırdır.
-
9 Hamuru şerit halinde yuvarlayın, jöle haline getirin, yuvarlayın, bastırın ve hamur tatlısı ambalajına sarın.
-
Köfte içine 10 paket.
-
11 Her şeyi sarın ve yerleştirirken iyi bir boşluk bırakın.
-
12 pişmiş.
-
13 Bir tabakta servis yapın.
