Kabak köfte - Yemeği
"Kabak bazen kabak olarak adlandırılır. Kabaktan daha büyük ve daha uzundur. Onu hamur dolgusu yapmak için kullanırız. Uzun zamandır kabak yemedik, bu yüzden bir hamur tatlısı aldım." Malzemeler
- Kabak 1000 gram
- Domuz eti dolgusu 500 g
- hamur tatlısı 750 gram
- Tarçın Tozu Bir çay kaşığı
- Huadiao Şarabı Bir çay kaşığı
- tuz Doğru miktar
- soya sosu 2 kaşık
- Sebze yağı 3 kaşık
- kurutulmuş karides 20 gram
- Tavuk Özü Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Yüzen külü yıkamak için 1 deniz pirinci, bir süre suda bekletin
-
2 Kabağı yıkayın ve soyun,
-
3 ipeğe sür
-
4 Kabağı ovalarken, etrafını ovalayın Ortadaki çekirdek, kabağın etidir, çıkarmayın.
-
5 Kıyılmış kabağa uygun miktarda tuz koyun, eşit şekilde tutun ve suyu öldürmek için bekletin
-
6 Domuz dolgusuna zencefil tozu, huadiao şarabı ve deniz pirincini koyun, pürüzsüz olana kadar karıştırın, deniz pirincini et dolgusuna doğrayın, soya sosu ve tavuk özü ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
-
7 Sulu kabağı öldürmek için suyu sıkın, doğrayın ve et dolgulu tencereye koyun; önce sebzeleri ve eti karıştırmayın, sarmadan önce iyice karıştırın
-
Uygun miktarda bitkisel yağı koyun, sebze etini hamur tatlısı dolgusuna karıştırın
-
9 Sarılmış köfteleri kapak pedine koyun; sarmak için sadece favori yönteminizi kullanın, herhangi bir şekil işe yarar
-
10'luk tencereye bol su koyun, suyu kaynadıktan sonra köfteleri ekleyin, eşit şekilde itip 3 kez kaynatın, soğuk su ilave edip tekrar kaynatın, çıkarın
-
11Biraz sarımsak daldırın ama köfte lezzetlidir
İpuçları
Kabağın beyazlatılmasına gerek yoktur, sadece suyu sıkın Zümrüt Lahana Mantısı
önceki
Patlıcan kutusu
Sonraki
