Taro ve Susamlı Kek - Yemeği
Bu susamlı kek, susamlı pastadan daha basit. Fermantasyon adımı atlandı, ancak aroma hala unutulmaz! Lipu Taro 70 g Beyaz susam Doğru miktar toz şeker 5 g Düşük glütenli un (yapışkan pirinç unu) 50 gram
Aşama 1
Malzemeleri hazırlamak için bu sefer hala en büyük Lipu tarosunu kullandım, eğer satın alamazsanız küçük taro kullanabilirsiniz ama büyük taro kadar yapışkan olmayacaktır. Malzemelere biraz yoğunlaştırılmış süt de ekleyebilirsiniz, ancak bu sefer eklemedim.
Adım 2
Taroyu, çubuklarla kolayca nüfuz edebileceği noktaya kadar buğulayıncaya kadar 15 ila 20 dakika buharda pişirin.
Aşama 3
Daha sonra buharda pişirilen taro bir taro püresine sarılır.
4. adım
Un ve şekeri doğrudan kaseye dökün.
Adım 5
Sonra taro püresini ve unu karıştırın ve son olarak daha yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
6. Adım
Yoğurulmuş hamuru 5-6 porsiyona bölün.
7. Adım
Ellerinizi suya batırın, yoğurduğunuz hamur biraz yapışkan ise suya daldırmanıza gerek yok, avucunuzla küçük bir kekin içine sıkın.
8. Adım
Sonra bisküvileri bir susam kasesine koyun ve üzerlerini susamla kaplaması için yuvarlayın! Sonra bisküvileri biraz daha ince esnetin.
9. Adım
Yapışmaz tavaya biraz yağ dökün, ocağı açın, susamlı kekleri tavaya koyun ve yaklaşık 5 dakika kısık ateşte kızartın. Bu süre zarfında ileri geri çevirebilir ve kapağın altında pişirip kızartabilirsiniz.
10. adım
Susam tohumları her iki tarafı da altın olana ve kekler hafifçe genişleyip şişene ve kızartılmaya hazır olana kadar kızartın! Yol boyunca küçük bir ateş yakmayı unutma ~
11. adım
Sonunda pasta hazır! Pişirildikten sonra tüm oda güçlü susam aromasıyla doludur.Bir ısırık iştah açıcı, ne kadar lezzetli olduğundan bahsetmeye bile gerek yok!
