Mısır suyu aromalı buharda pişirilmiş çörekler - Yemeği
"Genellikle buharda pişmiş çörekler ve Hanamaki yapıyorum, erişteleri süt, soya sütü ve çeşitli pirinç veya sebze sularıyla yoğurmayı seviyorum. Erişte mısır suyuyla yoğurmayı hiç düşünmemiştim. Bir sabah, birkaç bardak taze mısırı dövmek için bir duvar kırıcı kullandım. Meyve suyu, mısır kokusuyla hafif bir tada sahip. Buharda pişirilmiş çörekler veya Hanamaki'yi buharda pişirirken harika olacağını düşünüyorum. Aksiyon kadar iyi değil. Bir fikrim olduğunda harekete geçeceğim. Bu Hanamaki'yi fırlattıktan sonra, çocuklar ilk ısırığı denediğinde çok oluyor Bu sefer Hanamaki'nin orijinal olandan daha iyi olduğunu övmek şaşırttı. " Malzemeler
- Taze mısır 1
- Shimizu Doğru miktar
- Beyaz şeker 25 g
- un 400 g
- Maya 3g
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Taze mısırı soyun, temiz suyla yıkayın ve duvar kırma kabına koyun, uygun miktarda su ekleyin ve meyve suyu işlevini seçin
-
2 Başladıktan sonra yaklaşık 2 dakikada mısır suyu üretimi tamamlanır.
-
3 Çırpılmış mısır suyunu yaklaşık 260 g yoğurma kabına dökün
-
4 Mayayı ekleyin ve çubuklarla birkaç kez karıştırın
-
5 beyaz şeker ve un ekleyin
-
6 Kuru toz kalmayana kadar yemek çubuklarını kullanın ve ardından pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
-
7Boyutu iki katına çıkarmak için oda sıcaklığında ferment
-
8 Fermente hamuru tekrar düzgün bir şekilde yoğurduktan sonra, bir oklava kullanarak onu düzgün kalınlıkta dikdörtgen bir hamur tabakası haline getirin
-
9 Hamurun yüzeyine biraz kızartma yağı sürdükten sonra etrafındaki pürüzlü kenarları çıkarmak için bir bıçak kullanın
-
Bir uçtan diğerine 10 rulo
-
11 "V" şeklindeki bir üçgeni kesmek için bir bıçak kullanın
-
12 Üçgen ucu yukarı bakacak şekilde bir porsiyon alın
-
13 Üretimi tamamlamak için ortasına bastırmak için çubuk kullanın
-
14 Hamurun tamamı kullanıldıktan sonra, buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 15 ~ 20 dakika bekletin.
-
15 Gaz sobasını açın, doğrudan tencerede soğuk suda yaklaşık 15 dakika buharlayın, ocağı kapatın ve yaklaşık 3 dakika pişirin ve ardından pişirin
