g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#ACA Dördüncü Oturum Pişirme Yarışması # Erotik Kucaklama Çikolata Kakaolu Kızılcık Tost Yapımı - Yemeği

"Meleklerin ve iblislerin bir arada yaşadığı, lezzetli ve yüksek kalorili bir ekmek çeşidi. Bu eşleştirmeyi ilk olarak bir Avrupa çantasında gördüm, ancak tost olarak değiştirildi ve aynı zamanda çok lezzetliydi. Sadece kalori Biraz fazla. Kilo vermezseniz, deneyebilirsiniz. Çikolatanın tatlılığı, yaban mersini ile hafif bir şekilde nötralize edilerek tadı hassas hale getirir ve çikolata ile kızılcık tatlı ve ekşi tadı bir arada bulunur. İsterseniz deneyebilirsiniz [İki tost için 450 gr] " Malzemeler

Polonyalı türler 160 g
Yüksek fan 420 g
kakao tozu 40 g
Pudra şekeri 70 g
Maya 5 g
Yumurta sıvısı 90 g
Süt 115 g
tuz 6 g
Tuzsuz tereyağı 35 g

Aksesuarlar

çikolata çekirdekleri 50 gram
Yaban mersini 60 g

diğer Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Polonya'da kullanılan suyun yüksek una oranı bire birdir. 80 gram yüksek un + 80 gram su + 2 gram maya karıştırılarak gece boyunca buzdolabına konulur. Fermantasyonun bal peteği durumuna göre, fermantasyon tohumunun tamamlanıp tamamlanmadığına karar verilir! Hazırlarken süt, yumurta sıvısı, şeker, tuz ve kakao tozu dökün.
2 Yüksek unu, Polonya tohumlarını ve mayayı dökün ve genişleyene kadar yoğurmaya başlayın, ardından tereyağı ekleyin
3 Yağı ekleyin ve film oluşana kadar yoğurun, çikolata çekirdeklerini ve yaban mersini dökün ve fermantasyona girmek için eşit şekilde karıştırın
4 Hamurun 2,5 katı büyüklüğünde fermente Edilir Parmaklarınızı una batırın ve küçülmeden veya çökmeden dürtün Fermantasyon tamamlandı.
5 Hamuru 6 eşit parçaya bölün ve tamamen havalandırın, streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin.
6 Tost yapmanın her zamanki yöntemine göre, her iki taraftaki kabarcıkları çıkarın ve dil şeklinde yuvarlayın.
7 Tost hamurunu 2,5 daire şeklinde yuvarlayın ve kızarmış ekmek kalıbına koyun
8 Ağız aşağı bakacak şekilde iki kez 9 dakika dolana kadar mayalayın, ardından pişirin
9 Fırını önceden 180 derece önceden ısıtın ve üst ve alt ateşlerin alt tabakasını 42 dakika pişirin [Lütfen kendi fırınınızın özelliklerine göre sıcaklığı ve zamanı ayarlayın]
10 Fırın bittikten sonra tokasını açın ve yan tarafın soğumasını bekleyin.
11Çok lezzetli