g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Özel Acılı Ekşi Tatlı Patates UnuBig Mouth Lobster - Yemeği

"Birkaç gün önce, bir arkadaşımın sosyal çevrede bir gönderi paylaştığını gördüm, şöyle yazdı: Liuzhou ve Chongqing birbirinden yaklaşık 1.000 kilometre uzaklıkta, ancak şaşırtıcı şekilde benzerler. Resimde Chongqing ve Liuzhou görülüyor. Fotoğraf. Editör dört yıldır Chongqing'de yaşıyor.Dürüst olmak gerekirse, ister şehrin görünümü ister yemeklerin tadı olsun, Liuzhou'ya benzer bir tadı var. Bu yüzden, Chongqing sıcak ve ekşi erişteleri Liuluozhi erişteleriyle buluşursa ne tür kıvılcımlar olacağını düşündüm. Ardından eşsiz bir doğdu..." ana malzeme

tatlı patates unu 200 gr
domuz kıyması 100 gram
soya 20 gram
acı sos Ilıman

yardımcı maddeler

Şanghay Yeşili 2
Susam yağı Ilıman
Zencefil Ilıman
Siçuan biberi bir miktar
kırmızı yağ 20 gram
Sirke torbası 1 torba

sıcak ve ekşi tatmak
pişirmek zanaat
yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın. Tatlı patates tozunu suya batırın; tüm aksesuarları hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın; aynı anda Huanluo kırmızı yağ içerik paketini hazırlayın
2 kızarmış soya fasulyesi. Öncelikle uygun miktarda soya fasulyesini alın ve 1 gece suda bekletin.
3 Islatılmış soya fasulyesini süzün ve bir yağ tavasında kızartın, yağın sıcaklığını kontrol edin ve kısık ateşte altın rengi olana kadar yavaşça kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun. (Suyun boşaltılması gerekir, aksi takdirde kızartırken yağlı ve kuru fasulye olur~)
4 Kıyılmış eti baharatlayın. Hazırlanan kıymaya mısır nişastası, tuz ve yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Kıymayı karıştırarak kızartın. Yağ tavasına beyaz soğan, biber ve zencefili ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
6 Karıştırılan kıymayı tencereye alıp karıştırarak kavurun.
7 Kıyma sosunu kaynatın. Kıyma piştikten sonra uygun miktarda et suyu ekleyin.Evde et suyu yoksa uygun miktarda kaynamış suyu direkt olarak ekleyebilirsiniz.
8 Sonra özel biber sosunu (veya Pixian fasulye ezmesini) koyun ve ardından biraz sirke ekleyin (Liuzhou'nun tadını tatmak için, Haohuan salyangoz malzemelerinin içindeki sirke paketi burada)
9 Kıymayı pişirmeye devam edin ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın. Aromayı ekrandan hissedebilirsiniz --- özel kıyma sosu!
10 Tatlı patates ununu pişirin. Islatılmış tatlı patates eriştesini tencereye koyun ve 5-10 dakika kaynatın, pişirme süresini kişisel zevk tercihinize göre kontrol edebilirsiniz.
11 Pişirdikten sonra, kişisel yiyecek alımınıza göre tatlı patates ununu çıkarın. (Yemeyi bitiremezseniz, tasarruf etmek için uygun miktarda suya koyabilir ve bir dahaki sefere soğuk toz yapabilirsiniz)
12Yan yemekleri ve sosu ekleyin. Uygun miktarda garnitür koyun (burada Haohuan salyangoz içerik paketine doğrudan eklenen kurutulmuş turp ve mantar)
13 Birkaç kaşık özel kıyılmış et sosuyla gezdirin
14 Üzerine kızarmış çıtır soya fasulyesi serpin. Kasıtlı yiyiciler ne isterlerse yapabilirler.
15 Haohuanluo kırmızı yağıyla çiseleyin. Bu adım en önemlisidir! Liuzhou'nun tadı ağırlıklı olarak Haohuanluo'nun kırmızı yağı ile vurgulanır.Bir kase sıcak ve ekşi tatlı patates tozunda, Chongqing ve Liuzhou arasında yürüyebilirsiniz.
16, bir grup yüksek değerli bitmiş fotoğraf gösterir
17 Başla!

İpuçları

Kıyma suyuna tuz koymaya gerek yoktur, acı sosun tadı yeterlidir. Ağır tatları seven gurmeler için tatlı patates ununu pişirirken suya biraz tuz ekleyebilirsiniz, böylece tatlı patates unu daha lezzetli olur. Tatlı patates unu sadece düz değil, aynı zamanda ince ve yuvarlaktır.Kişisel zevkinize göre farklı tatlı patates unu türleri seçebilirsiniz.

Kırmızı Fasulye Arpa Congee

Sütlü haşlanmış tatlı patates