Salatalık Fasulye Clam Çorbası - Yemeği
istiridye ve yiyecek, eski salatalık, su teresi, tuz, şarap pişirme, biber, zencefil, yemek, yeşil soğan, yiyecek, tavuk özü
1. Yiyecek hazırlayın Eski salatalığı soyup tohumlayın, elmas şeklindeki dilimleri yıkayın ve soyun. İstiridye hafif tuzlu suyla ıslatılır ve yıkanır. Su teresini yıkayın.
2. Yağı ısıtın, salatalık dilimlerini koyun ve 3 dakika karıştırın.
3. Douban'ı yere koyun.
4. Uygun miktarda su koyun ve 3 dakika kaynatın.
5. İstiridye koyun.
6. Zencefil dilimleri ekleyin, şarap pişirin ve istiridye kabukları açılıncaya kadar pişirin.
7. Köpüğü sıyırın, tuz, tavuk özü, karabiber ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
