1. Taze kurutulmuş istiridye hazırlayın ve 30 dakika sıcak suda bekletin
2. Yumuşak ıslattıktan sonra kum torbasını çıkarın ve iyice durulayın
3. Yumuşak kış kavunu soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin
4. Kişnişi yıkayın ve parçalara ayırın
5. Yağı bir tencerede ısıtın, kuru jilet istiridyelerini kısık ateşte karıştırın.
6. Kış kavunu ekleyin, karıştırın, daha az tuzlayın, biraz su ekleyin ve 3 dakika pişirin
7. Ben blues Yuer'im, birlikte iletişim kurmak için Xiangha'ya gelin!