Ev Yapımı Siyah Domuz İpi - Yemeği
Siyah domuz eti (yağsız et) veya arka bacak eti, kaburga yapmamaya çalışın. Yıkayın ve şeritler halinde kesin.
Zamandan ve ateşten tasarruf etmek ve bol miktarda et suyu tutmak için hızlı bir ocak kullanıyorum. Et şeritlerini boğmak için tencereye soğuk su ve yeşil soğan ekleyin. Etler yumuşayıncaya ve çürüyene kadar yaklaşık yarım saat pişirin
Et suyunu dökün ve tencerede yaklaşık 100 cc çorba bırakın.Sonra soya sosu, Ersha ve beş baharat tozunu ekleyin (kişisel tercihinize göre ek veya değil) Tadına bakmak için üç dakika daha pişirin.
Fazla çorbayı boşaltın.Wok'a yaklaşık iki yemek kaşığı domuz yağı koyun.Süzülen eti tavaya koyun ve orta ateşte kürekle kurutun.İşte bitmiş ürünü önlemek için ortasına iki kaşık domuz yağı daha ekleyebilirsiniz Çok kuru odun tadı etkileyecektir.
Soğuduktan sonra cam bir şişeye koyun, buzdolabına koymayı unutmayın!
