Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee - Yemeği
3 kase soğuk pirinç Yaklaşık 60 gram yağsız et 2 korunmuş yumurta 1/4 soğan Yarım kase mısır taneleri 1 Pleurotus eryngii Yaklaşık 600C.C su 1 yeşil soğan Pirinç şarabı 10CC Tuz miktarı zevkinize biber Biraz susam yağı
500 cc su ile soğuk pirinci elektrikli tencereye koyun ve pişirin (dış tencerede 1 bardak su)
Soğan ve pleurotus eryngii'yi doğrayın. Kıyma, biber, biraz tuz ve pirinç şarabı ile marine edilir. Buharda pişirilmiş, korunmuş yumurtalar (tercihen kesilmiş) ve parçalar halinde kesilmiş
Bir tava alın ve soğan, marine edilmiş kıyma, eryngii mantarları ve mısır tanelerini kızartın
Pişmiş yulaf lapasına sotelenmiş malzemeleri, korunmuş yumurtaları, tuzu ve karabiberi ekleyin, karıştırın ve kaynatmak için 100 cc su ekleyin (dış tencereye 1 bardak su koyun). Bitirdiğinizde yeşil soğan ve susam yağı ekleyin.
