Domates ve yeşil biber ile karıştırılarak kızartılmış lahana - Yemeği
Malzemeler
Lahana
200 g
domates
50 gram
Aksesuarlar: yeşil biber 10g tuz 5g salata yağı 20g zencefil 10g yeşil soğan 5g sarımsak 5g
Domates ve yeşil biberle karıştırılarak kızartılmış lahana 1 Lahanayı hazırlayın. (Bu tür lahanaya dana lahanası da denir)
2 Lahanayı yıkayın ve küçük parçaları koparın.
3 Daha sonra kullanmak için domatesleri yıkayıp dilimleyin.
4 Yeşil biberi parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
5 Zencefili doğrayın, yeşil soğanı doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
6 Salata yağını ateşin üzerine bir tencereye koyun. % 70 sıcakken, rendelenmiş zencefil, sarımsak dilimleri ve doğranmış yeşil soğanı güzel kokulana kadar kızartın.
7 Sonra lahanayı dökün ve eşit şekilde kavurun.
8 Lahana rengini değiştirip yumuşadıktan sonra domatesleri ekleyip iyice karıştırın. Ve doğru miktarda tuz ekleyin.
9 Lahana olgunlaşınca yeşil biberi ekleyip iyice karıştırın. Tencereden dışarıya servis etmeden önce lahana tamamen pişene kadar karıştırın.
