Su tarzı etli ay kekleri - Yemeği
1. Kıyılmış domuz eti ve suyu iyice karıştırın ve baharatlayın. Sarılmış etin alışılmış lezzetini kullanıyorum
2. 100 gr domuz yağı sentetik kurabiye hamuruna 200 gr beyaz un ekleyin, 100 gr domuz yağı üzerine 300 gr beyaz unu ekleyin ve sentetik su-yağ hamuruna 150 gr kaynar su ekleyin.
3. Hamur hamurunu ve su-yağ hamurunu streç filmle kapatın ve 20 dakika bekletin (bekletme).
4. Su ve yağ hamurunu kurabiye hamuruna açın ve toplayın. Sonra bir dikdörtgen oluşturmak için tekrar açın, üç katman halinde istifleyin, işlemi tekrarlayın ve son olarak biraz daha ince hale getirmek ve üst ve alt uçlarını kesmek için hamuru açın.
5. Hamuru üstten kıvırın, birlikte yuvarlayın, şeritleri ovalayın ve ekleyin (her biri yaklaşık 25 g, birer birer açın)
6. Dolguları paketleyin, şekillendirin ve fırında pişirin (Not: Fırını 200 santigrat dereceye getirin ve her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar pişirin
