g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kış gündönümünde yenilecek tuzlu köfte ~ (Yangjiang Weiyuanzi) - Yemeği

Yangjiang kış gündönümü yemek yemeli! İyileştirilmiş ördek ruhtur! Lisedeyken 4 kişilik büyük bir beslenme çantası getirdim öncesinde ve sonrasında, unutulmaz bir zaman ve kopyalanamayacak bir lezzet. Annem bana şahsen öğretmedi, öğretmen olmadan kendi kendime biliyordum, yemeğin ondan daha iyi olduğunu hissediyorum hahaha! İpuçları1: Bence temel malzemeler beyaz turp, shiitake mantarı, sosis, deniz tarağı, kurutulmuş karides, kişniş, başka ne koyulabilir, deniz ürünleri ve turp mükemmel bir eşleşme, kuru ürünleri buzdolabına koyarım, taze karides ve yağsız et koyulabilir İçeri gir ~ İpuçları2: Mantarları ve kurutulmuş karidesleri önceden ıslatın, aceleniz varsa ılık su kullanabilirsiniz. Islatılmış suyu atmayın, çorbaya ilave edip birlikte pişirin. İpuçları3: Bu tür yapışkan pirinç topları benim için sago kadar kafa karıştırıcı geliyor.İçine koyduğumda görmedim ve anında büyük bir tencereye kaynattı ve nasıl pişirilirse pişirilsin bazı ham maddeler olacaktı. Dondurulmuş yiyecekler uygun olsa da piyasadan alınan taze ovalanmış köfte kadar iyi değildir. Onu yemeğin ortasına ekleme, yoksa benim gibi olacaksın, iyi pişiremeyeceksin, bu yüzden sabırlı ol. İpuçları4: Daha fazla su, daha fazla su, daha fazla su! Su, malzemelerden daha az olmalıdır, çünkü yapışkan pirinç ürünleri pişirildikçe koyulaşır ve daha kalın olanların tadı güzel olmaz. Benimki 3 kişiliktir, malzemeler sadece referans içindir ~ Beyaz turp Yarım kök Deniz tarağı Kullanışlı Kurutulmuş karidesler veya kurutulmuş karidesler Kullanışlı Sosis 1 buçuk Shiitake 7, 8 çiçek Tedavi edilmiş ördek (ihmal edilebilir) Rastgele, blokları doğrayın İstiridye sosu (ihmal edilebilir) 3 kapsül Kurutulmuş kalamar parçaları (ihmal edilebilir) Kullanışlı Kabuklu (ihmal edilebilir) Kullanışlı Yapışkan pirinç köfte 4 yemek kaşığı çorba için büyük bir kaşık zencefil 4 dilim Kişniş, yeşil soğan Doğru miktar Biber, istiridye sosu, tavuk özü Doğru miktar

Geniş bir hammadde koleksiyonu kullandım, annem buzdolabımı doldurdu. Aldığım turplar ve kurutulmuş ördek bacakları dışında hepsi evde hazır. Salyangozlar sahile giden akrabaların kazıları gibidir. Buzdolabında bugün öğrendim ve birlikte pişirmek için fırlattım (´ `)

Kullanılan baharat

Beyaz turpları soyun ve doğrayın, sosis, zencefil ve daha büyük mantarları dilimleyin, iyileştirilmiş ördeği parçalara ayırın, ılık suda bekletin, biraz yağ ve tuzu ıslatın.

4 adet 9 adet kurutulmuş ördek bacağı

Kurumuş ördek bacakları ruhtur! İyileştirilmiş ördeği son birkaç kez koymadım ve ara sıra süpermarkete gidip her biri 4 yuan olan iyileştirilmiş ördek bacaklarını gördüm, bu yüzden onları hemen eve aldım.

Ruh aşılayın! ( *)

Deniz tadı ıslatıldıktan sonra, daha sonra kullanmak üzere çıkarmak için bir kevgir kullanın.Suyu atmayın, çorbayı yapmak için kullanıldığında tadı daha lezzetli olacaktır ~

Zencefil dilimlerini kızgın yağda soteleyin, kurutulmuş karidesleri, tarakları, mantarları ve ıslatılmış terbiye edilmiş ördeği kokulu hale gelinceye kadar kavurun, beyaz turp ilave edip kızartmaya devam edin, biraz yapışkan geliyorsa tencerenin kenarındaki suyu besleyecektir.

Mantar suyunu ekleyin, önceden bir tencere sıcak suyu kaynatın, su tüm malzemelerden daha fazla olmalıdır çünkü yapışkan pirinç ürünleri piştikçe kalınlaşır ve çorbamız lezzetli olur ~

Su kaynadıktan sonra sosis ve bir çay kaşığı istiridye sosunu ekleyin, lezzeti denemeyi unutmayın.Toplanmış ve deniz ürünleri biraz tuzlu, tavuk özünün yetmemesi önemli değil. Tencereyi örtün ve 10 dakikadan az pişirin Turp biraz şeffaf hale geldi, böylece küçük toplar ekleyebilirsiniz.

Küçük toplar yüzene kadar pişer, hızlı ve yakışıklı olmalılar.Onlara yeterince bakıp ikinci kez eklemeyin yoksa trajedi (`) olur. Yüksek ateşte kuvvetli bir şekilde kaynatın ve tavaya yapışmasını önlemek için tabanı bir spatula ile karıştırın.