Memleketin tadı - Zhujiajiao Mantısı (taze etli hamur tatlısı) - Yemeği
Etli köfte hazırlamak için gerekli tüm malzemeler: su ile öğütülmüş yapışkan pirinç unu, yağlı ve ince sandviçli domuz eti kıyma 1. Kıyılmış domuz etine yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin, uygun miktarda susam yağı, biraz hafif soya sosu (baharat), biraz koyu soya sosu (tonlama), yumurta akı, beyaz biber, pişirme şarabı, iyice karıştırın ve iç malzemeye biraz ekleyin ( Az miktarda) su (bu şekilde yemek yediğinizde çorba orada olacaktır), et dolgusu şurup kıvamına gelene kadar çubuklarla tek yönde kuvvetlice karıştırın, kenara koyun 2. Suyla öğütülmüş yapışkan pirinç ununa gruplar halinde kaynar su ekleyin, çubuklarla yavaşça karıştırın ve sıcak olmadan yumuşak bir hamur haline getirin (hamur tercihen yapışkan değildir), üzerini sıkılmış ıslak bir bezle örtün ve bir kenara koyun
Yapışkan bir pirinç hamuru alın ve yuvarlak şekilde yoğurun, ardından küçük bir kaseye dönüştürmek için parmaklarınızı kullanın
Kıymayı koyun, sadece etle sardım! Acemi taze kıymanın daha yumuşak olduğunu ve paketlenmesinin kolay olmadığını düşünürse, önce kıyılmış eti doldurma toplarına sürüp ardından doldurulmuş kıyılmış köfteleri buzdolabına koyup sertleşene kadar dondurabilirsiniz, bu da kolay ve kolaydır.
Yapışkan pirinç toplarını sol elinizde kaplanın ağzına yerleştirin ve yavaşça yukarı doğru çevirin ve kapatın, sonra kıstırın, nazikçe yuvarlayın ve küçük bir noktayı sıkıştırın, sonra biraz kıstırın ve hafifçe ovalayın ve kuru yapışkan pirinç ununun içinde yuvarlayın. Çok şirin! Böyle taze bir et gnocchi hazır
Bir tencere kaynar su gnocchi'yi kaynatın: Su kaynadıktan sonra büyük gnocchi'ye koyun, kaynayan gnocchi'nin yüzmesini bekleyin, bir kase soğuk suya (orta boy kase) dökün, kaynattıktan sonra orta ateşe döndürün, tencereyi yuvarlayın ve gnocchi yükseldikten sonra 5-7 dakika pişirin. Gnocchi'nin büyüdüğünü ve şişmanladığını görmek, gnocchi'nin piştiği ve ısıyı kapatabileceğiniz anlamına gelir. Büyük gnocchi'yi bir kaseye koyun
Antik kentin karakteristik taze et köfteleri zengin çorbadan bir lokma, tuzlu ve lezzetli, çocukluğun tadı ~
