Sevimli domuz köfte-Domuz Fener Festivali Yılı - Yemeği
20 gram yapışkan pirinç unu ayırın ve 160 gram yapışkan pirinç ununu ılık suyla hamur haline getirin. Küçük bir parça alın ve bir tencereye koyun, pişirin ve diğer gevşek hamurlar ve ayrılmış toz ile yoğurun.
Bu şekilde yapılan hamurun kırılması ve sarılması kolay değildir.
40 gram hamurdan tasarruf edin, kalan hamuru yaklaşık 21 gramlık 12 parçaya bölün, yuvarlak ve susam dolgusuna sarın.
Yapışkan pirinç topları yapmanın tüm süreci, hamurun çatlamasını önlemek için plastik bir örtü ile kaplanmalıdır.
40 gram hamura biraz kırmızı maya pirinci ekleyip yoğurarak pembe hamur haline getirin ve 12 porsiyona bölün.
Her porsiyonun yarısını alın ve yuvarlak bir şekilde yoğurun ve diğer yarısını iki parçaya bölün ve domuz kulakları yapmak için iki üçgen şeklinde şekillendirin.
Kulaklara ve buruna yapışan yapışkan pirinç toplarında.
Kürdan ile burnunuza iki delik açın.
Gözler cımbızla siyah susam tohumlarıyla gömülüdür.
Dondurulabilir ve korunabilir.
Yemek yerken yapışkan pirinç toplarını kaynar su kabına koyun.
