g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yangtze Nehri'nin güneyindeki insanlar bambu filizi yemeyi tercih ediyor. Bambu filizleri arasında en popüler olanı bambu filizleridir. Kış bambu filizleri ve bahar bambu filizlerinin aksine, kış bambu filizleri çok sert, ancak bambu filizleri çok serttir. Bambu filizleri arada bir yerdedir. Taze ve lezzetli, tabii ki fiyat yüksek, kedi başına 20 yuan'dan fazla normal fiyat, Yeni Yıl boyunca daha pahalı olacak. Ningbo'daki insanlar çok yemek yemeyi tercih ediyorlar, ister evde ister ziyafet masasında, yağ ile kızarmış bambu filizi yapılacak. Her birinin yöntemi biraz farklı olsa da, bazıları daha ağır bir sosu, çok sayıda koyu soya sosu, bazıları daha açık bir rengi tercih eder; bazıları tuzlu, bazıları tuzsuz, bazıları tatlı sever, bazıları şeker koymaz Yağın daha büyük olmasını ve bazılarının daha hafif olmasını seviyorum, ancak genel olarak Leizuan'ın tatlılığı öne çıkacak ve bu çeşniler tarafından gölgede bırakılmayacaktır.

Kızarmış bambu filizleri lezzetli olmalı İlk aşama kesinlikle bambu filizlerini seçmektir.Çok sayıda bambu filizinden taze bambu filizlerini nasıl seçebilirim, editörde hala çok deneyimim var: her şeyden önce kalın bambu filizlerini seçmeliyim. İnce olanları seçmeyin İkincisi, bambu filizlerinin kabuğu taze ve yumuşak olmalı, yüksek nem içeriğine sahip olmalı ve büzülmemelidir; üçüncü olarak beyaz olması gereken köklere bakın ve bir tutam tırnaklarınızla tazeliğini ve hassasiyeti hissedebilirsiniz. Bu üç noktada ustalaşın, ihale çekimleri sizin olacak!

İkincisi, bambu filizlerini soymaktır. Kabuklarından tek tek soymayın. Zaman alıcı ve zahmetlidir. Birkaç bambu filizinden büyük bir torba kabuğu soyulabilir. Bambu filizlerini boylamasına kestiğiniz sürece kolayca yapabilirsiniz Her iki tarafta yer kaplamadan birkaç kat bambu filizi kabuğunu soyun. Basit ve kullanışlıdır. Sadece bambu çekim standının önünde durmanız ve öğrenmek için birkaç kez izlemeniz gerekir. Birçok kişi ahır sahibinden bambu filizlerini soymasına yardım etmesini istemeye isteklidir. Geri gelin ve kendiniz soyun, aksi takdirde bambu filizleri, satın alma ve pişirme arasındaki iki saat içinde bambu kabuğu korunmadan biraz daha yaşlı olacaktır. Pekala, Lei Sun hakkında küçük bir bilgi, bugün burada tanıtacağım, size yardımcı olup olmayacağını bilmiyorum, yöntem aşağıda ayrıntılı olarak açıklanmıştır. Evde dinlendiğinde iyi ye, bana dikkat etmeyi unutma.

Yağda haşlanmış bambu filizleri

Malzemeler: 4 Lei bambu filizi, kabukta 1500 gram

Aksesuarlar: 50 gram yağ, 30 gram hafif soya sosu, 5 gram soya sosu, 10 gram şeker, 50 gram yemeklik şarap

Yöntem: 1. Adım. Öncelikle, öncelikle bambu filizlerini seçin.Genel olarak, kalın bambu filizleri seçmelisiniz.Bambu filizlerinin kabukları taze görünüyor.Ayrıca, sürgünlerin köklerini tırnaklarınızla sıkıştırabilirsiniz.

Adım 2. Bambu filizlerinin kabuklarını soymak da çok yeteneklidir Bambu filizlerini boylamasına kesin.Kabuklar katman katman yerine her iki taraftan kolayca soyulabilir.

Adım 3. Bambu filizlerinin kabuklarını soyarak beyaz bambu filizlerini ortaya çıkarın Bambu filizleri sararırsa, bambu filizleri eskidir.

Adım 4. Kökleri kesin ve taze ve yenilebilir kısımları bırakın Kesmeye isteksiz olmayın Sürgünler yumuşayana kadar kestiğinizden emin olun ve ardından kökleri bir bıçak arkasıyla düzleştirin.

Adım 5. Bambu ateş etini ocak parçalarına kesin.

Adım 6. Bambu filizlerini daha sonra kullanmak üzere durulayın ve süzün.

Adım 7. Tavayı soğuk yağla ısıtın ve bambu filizlerini karıştırın.

Adım 8. Yüzey hafif kömürleşene kadar yüksek ateşte karıştırın.Restorandaki bu adım doğrudan yağı geçecek yani bir tavada kızartılacaktır Tadı ve rengi daha iyi olacak, ancak yağ çok büyük.

Adım 9. Yüzey minyatür hale gelene kadar kızartıldıktan sonra 50 gram pişirme şarabı ekleyin

Adım 10. İki yemek kaşığı hafif soya sosu ve bir çay kaşığı soya sosu ekleyin, renk için karıştırın

Adım 11. Malzemeleri düzleştirmek için bir kase daha su ekleyin, yüksek ateşe getirin ve kaynatın, ardından kısık ateşte değiştirin ve pişirin

Adım 12. Tatmak ve tazelemek için uygun miktarda şeker ekleyin

Adım 13. 10 dakika kısık ateşte pişirin, kapağı açın ve çevirin.

Adım 14. 30 dakika kısık ateşte kaynattıktan sonra, çorba neredeyse kurur ve bambu filizleri renk ve tat için kaynatılır.

Bu yemek çok tuzlu olmamalıdır, işlem boyunca tuz eklenmez, bambu filizinin taze ve tatlı tadı için yemek için sadece soya sosu ve şeker kullanılır.

Çıtır çıtır ve lezzetli kızarmış kuzu balık veya mutasyona uğramaz, daha güzel kokulu hale getirmek için yeşil sarımsak ekleyin, tencereyi açın ve salyaları koklayın.

Ay Yeni Yılının üçüncü gününde ebeveynlerle birlikte yenecek on yemek, özellikle deniz ürünleri, mor pirinç ve sekiz değerli pilav en popüler olanlardır.

Üç kişilik bir aile Yeni Yıl Günü'nde iki et, iki vejeteryan ve bir atıştırmalıkla akşam yemeği yedi. Neyin lezzetli olduğunu görün

Bu 9 soğuk yemek hasat edildi.Çin Yeni Yılı aile ziyafeti et ve sebzeleri dengeli beslenmeyle eşleştirildi.Her zaman sevdiğin birkaç yemek var

Ailemin Yılbaşı Gecesi yemeğini, Yeni Yıl akşam yemeğini kayınvalidemle ifşa et, yemek yapıyorum

Yılbaşı gecesi, üç kişilik bir aile için öğlen basit bir öğle yemeği, sence sorun olmaz mı?

Yılbaşı akşam yemeğinde dokuz kişilik bir aile 1.600 yuan'a 16 yemek sipariş etti Annem sorumlu çocuğun olmadığını ve ne kadar pahalı olduğunu bilmediğimi söyledi.

Hiç geleneksel Çin Yeni Yılı dim sum ve alabaş ızgara pirinç kekini yediniz mi? Salya akıyorum, benimle yap

Chen ailesinin Pingyang İlçesi, Shunxi'deki eski evlerine baktığımda, eski yöntemlerle pişirilmiş dere yılanbalığı yedim, iki kişi için 150 yuan değerinde mi?

Çin yeni Yılı! Aile için bir tencerede besleyici koyun çorbası pişirin, her insan için bir kase için, vücudu ve mideyi ısıtın

Yılbaşı aile ziyafeti için temel gıda olarak kırmızı fasulye ezmesi ile doldurulmuş mor yapışkan bir pirinç topu alalım.

Bahar Şenliği aile ziyafetinin ilk sıcak yemeği, lezzetli ve şenlikli karidesli tofu çorbası, ikramın yüzü