Sizi bir bulut turuna çıkarın: Zhuji, Szhai Köyü'nde kış geceleri, lezzetli çiftlik evini hatırlamanıza izin verin
Bu, Ocak ayı başlarında ziyaret ettiğim Zhuji'deki Sizhai Köyü. Bu yıl Bahar Şenliği sırasında dışarı çıkmayı planlamıyordum, çünkü ailedeki dört yaşlı insan yaşlanıyor ve onları dışarı çıkarmak uygun değil. Bu nedenle, Yeni Yılda evde kalıp ebeveynleri ve ebeveynleri davet etmek istiyoruz. Yeni yılda terk edilmemeleri için akşam yemeği ve yeniden bir araya gelmek için eve gelin. Çektiğim seyahat fotoğrafları ve yazmayı planladığım seyahat notlarının da Bahar Şenliği sırasında herkesin görmesi için yavaş yavaş dizilmesi planlandı. Beklenmedik bir şekilde ani salgın hayatın ritmini bozdu. Aile ebeveynleri ve kayınpederleri eğlendiremedi Aynı şehirde olmalarına rağmen, her biri kendi küçük evlerinde yaşıyorlar ve bizi rahatlatmaya devam ediyorlar.Aşağıdan a la carte almak çok uygun.Yemek getirmenize gerek yok, kendimize bakabiliriz.Aa, dünyanın ebeveynlerine yazık!
Bu hafta sonu güneş her yerde parlıyordu. Bir aydan daha uzun bir süre önce evde kaldım ve seyahat notlarımı yazdım ve ayrıca sizi bir bulut turuna çıkardım. Arabayla seyahat edebileceğiniz günün çok uzak olmayacağına inanın.
Sadece birkaç ay içinde, Sizhai Köyü'nü ikinci kez ziyaret ettim. Daha önce yanlışlıkla ünlü Qianzhu Evi'ni, Hua Guo Gong'un Villasını, Faxiang Evi'ni vb. Ziyaret ettim, ancak Zhang Ailing'in bir zamanlar yaşadığı küçük bungalovu kaçırdım. . Geri döndüğümde ve seyahat notlarımı yazdığımda hayranlar bana Zhang Ailing'in kısa bir süre yaşadığı yer olduğunu söylediler ve beni Zhang pişmanlığının hayranı yapan "Yabancı Bir Ülkenin Hikayesi" ni de yazdı. İlk önce internetten "Yabancı Bir Ülkenin Hikayesi" ni satın aldım ve iki kez okudum, sonra kocama Çin Yeni Yılı öncesinde Zhang Ailing'in de Sizhai Köyünde olduğunu anlatmaya devam etti.Kitapında gördüklerini, yediklerini ve duyduklarını yazdı. ne. Bir hafta sonu kocası şöyle dedi: Yağmur yağsa da yine de iyiyiz, Sizhai Köyü'ne gidip küçük evlere bir göz atalım! Bu yüzden gerçekten yola çıktık!
Kalkış nispeten geç olduğu ve Sizhai Köyü dağlık bölgede olduğu için tekrar yağmur yağdı ve gelmesi üç saat sürdü. Şans eseri gördüğümüz Huajiantang adlı çiftlik evi son kez kapıyı açmıştı. , Ben başlangıçta bahar çiçeklerinin gelip buradaki bahar manzarasını görmesini beklemeyi planlamıştım ama baharı beklersek kışın bir daha gelmesini beklemiyordum!
Huajiantang, buranın bir çiftlik evi olduğunu söyledi. Burada sergilenen çok sayıda antika var. Turistlerin yaşayacağı yerin adı "Aiwulu" ve insanların yemek yiyeceği yerin adı "Time Restaurant". Zhang Ailing burayı gördüyse, , Sende beğenir misin?
Çin Yeni Yılı'ndan önce olduğu için, sezon dışında, o gün oda fiyatı oda başına sadece 200 yuan idi. Bize ek olarak beş veya altı misafir vardı. Üçü Jiangsu'dan akrabalarını ziyarete geldi. Akşam yemeğine akrabalarına gitti ve geceleri burada yaşadılar.
İkinci katta bir odada kaldık, garsonla konuştuk, önce basit valizlerimizi bırakıp akşam yemeği için restorana gidelim. Koridorlar da güzelce düzenlenmiş, antika ve sade, lüks değil, ancak Çin Cumhuriyeti her yerde, bana zamanda geri dönüyormuşum gibi hissettiriyor.
Yine buradayım, Time Restaurant! En son Eylül ayında geldiğimde kestaneler ağacın hemen altında, tatlı kokulu osmanthus güzel kokulu ve hava sıcaktı, kapının önündeki koridorda yemek yiyorduk şimdi kış gecesi, evde yemek yemeyi seçmemiz gerekiyor.
Gelişmiş mutfakta mal sahibi, soslu ördeğin lezzetli olduğunu söyleyerek yemekleri bizim için sipariş etti, ancak kocası ikimizin fazla yemediğini söyledi.Bir tabak ördek yersek diğerlerini de sipariş etmemize gerek yok, yöresel yemekler sipariş edelim.
Ev yapımı turp turşusu çok çekici görünüyor.
Tatlı ve ekşi limonlu tavuk ayağı, şeker lotus kökü, ben de beğendim.
Diğer hazırlıklar da temelde burada. İşletmeci, sezon dışı olduğunu ve çok fazla turist olmadığını söyledi. Bunlar da kendi kendinize yediğiniz yemekler. Geç kaldınız ve hepsi bu. İçiniz rahat olsun dedim, birkaç yemek yiyemeyiz. Bunlar yeterli.
Sebzelerin hepsi burada, geçen sefer çok yumuşak olan tatlı patates yaprakları hala orada mı diye sordum. Gülümsedi ve cevap verdi: Artık tatlı patates yaprağı yok, mevsim yanlış.
Ne yiyeceğimi tereddüt ediyordum Hanımefendi bana kolza tohumu ile birlikte kızarmış soya peyniri tavsiye etti, iyi oldu dedim.
Bu kendi başıma yapılan taze kızarmış soya peyniri Köyde dolaşırken birisinin bunu kendi başıma yaptığını gördüm.
Restoranın iç ortamı dışarıdakinden daha kötü değil. Güveçte bir erik çiçeği var. Zhang Ailing, "Ne Kadar Nefret" kitabına Xia Zongyu'nun Yu Jiayin'in evine ilk kez gittiğini ve basit odasındaki neredeyse temel mobilyalara baktığını yazdı: "Eski tuvalet masasından. Üstten çıkarılan yuvarlak ayna duvara asıldı.Aynanın önünde beyaz buz desenli bir şişede büyük bir kış erik dalı vardı.Uzun zamandır ölü bir dal haline geldi ve hala orada. Aynada, bir aylık bir mağaraya benziyor. "Sahibi Zhang Ailing'in romanını okuyup okumadı bilmiyorum ama en azından Zhang Ailing ile aynı estetiğe sahip.
Hostes beni dikkatle izledi, her yerde fotoğraf çektirdi ve bana Huşan'da erik dağları olduğunu ve birçok erik çiçeği olduğunu söyledi, yarın ise Huşan'a da gidebilirim.
Duvarda asılı duran, Zhang Ailing'in yaşadığı küçük batı tarzı bina, en son kaçırdığım yer, bu sefer tekrar geleceğim.
Hurmaların ölü dalları, çiçek olarak kullanılacak kadar abartılı ve sanatsaldır.
Ev sahibinin toplama hobisi vardır.Genellikle her şeyi bilinçli olarak toplar.Yere yerleştirilen silindir, geçmişte çocukların oturması için bir sandalyedir.Düşmeyi ve kaymayı önleyebilir.Şimdi hala çocuklu müşteriler için çocuk sandalyesi olarak kullanılıyor. Çocuğu olan genç bir ebeveynseniz, çocuğu yanınıza koyabilir, aynı anda besleyebilir ve yiyebilir, ayrıca geçmişte insanların günlük yaşamını da hissedebilirsiniz ki bu gerçekten çok güzel.
Restorana yardım eden garson ve hostes de yemek yiyorlar.
Yerde bir mangal, bir araba lastiğinin üzerine yerleştirilmiş büyük bir demir kap, kömür ateşi yakıyordu. Burada her yerde sürprizler var. Kömürlü bir ızgarada dolaşmayalı ne kadar oldu?
Basit sofra takımı, Zhang Ailing Sizhai Köyünde yaşarken, buna benzer sofra takımları kullandı, değil mi? Çubuklara "Love My House" kazınmış ve detaylar mükemmel.
Yemekler servis edilmeden önce, ev sahibi bize iki fincan çay ve bir tabak kavun çekirdeği yapar. Bir hayran bana bunun Sizhai Köyü'ndeki meşhur dağ çayı olduğunu söyledi, içmesi kolay değil.
Yemekler birbiri ardına geliyor, ev sahibi ile görüştüğümüz daha yerel özelliklere sahip küçük bir yemektir.Daha az misafir olduğu için ev sahibi daha fazla çeşit ve daha az miktar ihtiyacımızı karşılamaya çalışır. İlk kase Si Zhai erişte çorbası, köyden tatlı patates şehriye, tavada kızartılmış kıyılmış domuz eti, kışlık bambu filizleri, siyah mantar, yeşil sarımsak ve bir tencerede kalın çiftlik erişte çorbası pişirmek için kırmızı biber. Lezzetli, başka yemek yoksa bu büyük kase yeterli olduğu sürece dedik. Bu kase 30 yuan.
Günün ana yemeği kızarmış balık başıydı.Çok hoş kokulu ve lezzetliydi ama biraz tuzluydu.Yüksek dağ çayı ile temelde temiz bir balık kafasını 80 yuan'a yedik.
Sahibi, tuzlu lahana ile kızarmış kış bambu filizlerini tavsiye etti. Bambu filizleri gerçekten çok yumuşak ve tuzlu lahananın tuzlu derecesi doğru. Et dilimleri de kullanılıyor.Et dilimleri, yağda kavrulana kadar kızartılıyor ve ardından kış bambu filizleri ve tuzlu lahana ile kızartılıyor. Yemekler en lezzetli, bana büyük bir başparmak ver!
Kolza tavada kızartılmış soya peyniri, soya peyniri köy pazarından satın alınır.Çok yumuşaktır.Sebzeler kendi sebze tarlalarından kesilir, son derece tatlıdır.Bu kase gibi görünen basit ama çok tatlı ve lezzetli sebzeler şehirde her gün kullanılır. Yiyecek almak için süpermarkete gidersek onu yiyemeyiz. Bu yemek 18 yuan, şimdi çok özledim diyor.
Bu, ev sahibinin yarın kahvaltıda misafirlere yaptığı mısır ekmeği, misafirperverdi ve dördümüz bize verdi ve paramıza el koydu.
İkimiz ayrı bir tane yedik ve geri kalan üçümüz de yemek çok zengin olduğu için paketlenip eve götürüldü.
Yemekler hazırdı, bir grup fotoğrafı çektim ve yemeye hazırlandım.
Bir dakika bekle, çiftçi tarafından hazırlanan iki bardak pirinç şarabı var.Pirinç şarabı kedi başına satılıyor, kedi başı 15 yuan, biz bir kedi aldık. İkisi ayrı ayrı içti.Çin Yeni Yılı'ndan önce kırsalda, bu tür yemeklerle bu tür şarapları içmek uygun olmalı değil mi?
Çin Yeni Yılı'nda ne kadar canlı ve keyifli bir yer olacağını hayal ediyoruz. Pirinç şarabı insanları biraz sarhoş ediyor, bu Sizhai Köyü'nde bir kış gecesi.
Son fatura, iki kişi, dört tabak ve bir kedi pirinç şarabı, 173 yuan.
Aiwulu'da gece kaldığımız, beyaz çarşaflı, kırmızı-beyaz kareli nevresimli ve toplanan komodinler eski mobilyalarla döşenmiş, hatta yataklar bile Çin Cumhuriyeti döneminden. Ev sahibi gerçekten ilgileniyor.
Küçük bir oturma odası, Çin Cumhuriyeti tarzı bir kanepe, eski ahşap levhalardan yapılmış bir masa ve perdeler de ekose, sade ve güzel.
Git ve Çin satrancı rafa yerleştirildi.
Sizhai Köyü'nde gezintiye çıktık ve köylülerin eski soya peyniri yaptığını ve yarın tofu kızartacaklarını gördük.
Bunun Çin Yeni Yılı için olup olmadığını sordum. Cevap hayır, her gün ne yiyorsun, bunları Yeni Yıl için yapmaya ne dersin? Daha yeni yemek yedim ve az önce gördüğüm yağlı soya peyniri sipariş etmediğim için pişmanım.
