Yağlı tofu artı 1 kase balık eti. Ailem bunu sık sık müşterileri tedavi etmek için yapar. Lezzetli, güzel ve lezzetlidir.
Genellikle evinize geldiğinizde dışarıda bir restoranda yemek mi yersiniz yoksa evde bir masa ev yapımı yemek mi pişirirsiniz? Kırsal kesimde yaşıyoruz Genelde evde misafirlerimiz olduğunda evde yemek pişirip eğlendiririz, bu yüzden birkaç özel yemek yoksa işe yaramaz.
Bugün sizlerle ailemin sık sık misafirleri eğlendirmek için pişirdiği ev yapımı bir yemeği paylaşacağım. Besleyici ve lezzetli ve akşam yemeği için de özel. Yetişkinler ve çocuklar bundan çok hoşlanıyor. Yeğenim bu yemeği ilk yediğinde çok iyi yediğini hatırlıyorum. Konuşmaktan vazgeçmek istemedim ve tabakta kalan suyu bibimbap yemek için kullandım, o andan itibaren her geldiğimde bu yemeği yapıp yapamayacağımı sordum haha.
Malzemelerin hazırlanması: Yarım kedi yağlı tofu, yarım küçük kış kavunu, 1 kase balık dolgusu, zencefil dilimleri, yeşil soğan, biber, yemeklik şarap, tuz, istiridye sosu, 1 kaşık nişasta, fıstık yağı vb.
Ayrıntılı adımlar aşağıdaki gibidir:
İlk adım: önce yarım kat yağlı soya peyniri hazırlayın, iki kez suyla yıkayın, fazla yağdan sonra suyu yıkayın ve kurutun, ardından her şeyi bir bıçakla kesin ve ikiye bölün. Birçok arkadaş yağlı tofu yıkama adımının gereksiz olduğunu söylüyor, hepiniz öyle mi düşünüyorsunuz?
Adım 2: Biraz yeşil soğan ve zencefil dilimleri kesin, bir kase kıyılmış balık hazırlayın, dilimlenmiş zencefili bir kenara koyun, yeşil soğanı kıyılmış balık kasesine ekleyin, biraz biber ekleyin, şarap, tuz, istiridye sosu, 1 yemek kaşığı nişasta ve Biraz fıstık yağı var, sonra eşit şekilde karıştırın, bir süre karıştırın, kuvvetlice karıştırın, kıyılmış balıklar da kendiniz doğranabilir, tadı elle daha güzel olur.
3. Adım: Balık dolması karıştırıldıktan sonra, doldurulmuş tofuya gidelim, balıkları kesilmiş yağlı tofunun içine dolduralım, biraz doldurabilirsiniz, parmaklarınızla sıkıca bastırın, özellikle doldurulmuş tofu yemeyi severim Balık ve et ile doldurulmuş olan dolgu özellikle iyidir.
Adım 4: Demlenmiş yağlı tofuyu önce tabağa koyun Henüz pişmemiş, görünce yemek istiyorum Bu yemeği uzun zamandır yapmadım çünkü evde uzun süredir müşteri yok. Liangyu'ydu, bu yüzden onu asla yemedim.
Adım 5: Hazırlanan kış kavunun yarısını soyun, kavun keselerini çıkarın ve daha sonra parçalara ayırın.Yün kış kavundan geldim bu yüzden nispeten küçüktür.Kış kavunu satın alırken hangisini alacağınızı seçebilirsiniz.
Adım 6: Bir tava hazırlayın, tavaya yağ ekleyin, ardından doldurulmuş tofuyu et tarafı aşağı bakacak şekilde tavaya koyun.Isı biraz kızartın.Ateş yüksek olmamalı, kızartması kolay olacaktır.
7. Adım: Doldurulmuş soya peyniri eriştesini hafif sarı olana kadar kızartın, 2 büyük kase kaynar su ekleyin, hazırlanan zencefil dilimlerini ekleyin, ardından kış kavunu küplerini dökün, düzleştirin, tencereyi kapatın, ayarlayın Yüksek ateş kaynatıldıktan sonra orta ve kısık ateşleri ayarlayıp 15 dakika pişirin.Kış kavunu pişince su üreteceği için fazla su eklemenize gerek kalmaz.
Adım 8: Küçük bir kase hazırlayın, kaseye yarım kase su ekleyin, uygun miktarda tuz, bir kaşık nişasta, biraz biber ve istiridye sosu ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Adım 9: Tamam, kış kavunu ve doldurulmuş soya peyniri neredeyse kaynıyor.Suyu neredeyse kuru. Lütfen suyunu kaynatmamayı unutmayın. Hazırlanan suyunu dökün, ocağı ısıtın ve bir spatula kullanın. Ters çevirin, suyu koyulaştırmak için kaynatın, ocağı kapatın ve dışarı bırakın.
Adım 10: Tabağı yerleştirin ve üzerine biraz yeşil soğan serpiştirin.Güzel görünümlü ve lezzetli bir misafirperverlik tabağı hazır, isterseniz deneyin, eğer et ve besleniyorsanız yorulmadan daha çok yiyeceksiniz. Balık ve etle doldurulmuş soya peyniri biraz çiğnenebilir, lezzetli ve balıksızdır.Yetişkinler ve çocuklar onu yemeyi sever.
Bu grafik orijinal yazar: Hakka demir
Lütfen izinsiz intihal yapmayın veya nakil yapmayın, bulunduğunuz yerde sorumlu tutulacak ve haklarınızı koruyacaksınız!
Dünyada hayal kırıklığına uğratılamayacak tek yemek ve aşk vardır; yemek bir çeşit mutluluktur, tat bir çeşit tattır ve yemek yapmak daha da büyük bir keyiftir!
Herkese merhaba, ben Tietou, yemek yapmayı ve yemek yapmayı seven bir Hakka adamıyım!
Harika bir dil yok, muhteşem bir ortam yok ve bazıları sadece aile için özenle yemek yapan demir kafalı; detaylı ev yapımı tarifleri, Hakka lezzetlerini, ev yapımı atıştırmalıkları vb. Paylaşmak, herhangi bir eksiklik varsa, önerilerinize hoş geldiniz! Yemek dünyasında birlikte ilerleyelim ve ailemiz için giderek daha lezzetli yemekler yapalım!
