2 domatesli levrek, size yemenin taze bir yolunu öğretir, besleyici, iştah açıcı ve lezzetli, bir kez yerseniz aşık olacaksınız.
Eşim ve çocuklarım balık yemeyi sever.Tavuk yemenin yanı sıra ailem sıklıkla balık yer.Çocuklarım hala küçük olduğu için genellikle levrek, Huadiao balığı, tatlı kokulu osmanthus balığı gibi daha az kemikli balıklar alırım. ve daha fazlası Hazine balıkları ve diğer balıklar ailemizde sıklıkla yenir.Daha fazla etleri ve daha az dikenleri vardır ve besin açısından zengindir.Anahtar, eşin ve çocukların onları yemeyi sevmesidir.
Bu nedenle bugün sizlerle levrek yemenin taze bir yolunu paylaşacağım.Biz levrekleri genellikle buharda pişirerek yeriz.Yöntem basit ve lezzetlidir ve besleyiciliği kaybolmaz.Ancak, çok yerseniz çocuklar da bayılacaktır. tatmanın farklı yolları var bu yüzden bugün balıktan döndüğümde sebze bahçesine gidip iki domates aldım ve bu iştah açıcı ve lezzetli levrek yaptım denemek isteyen arkadaşlar dene.
Gıda hazırlamak: 1 adet levrek, 2 adet domates, 1 adet zencefil, yemeklik şarap, tuz, fıstık yağı, şeker, soya sosu, istiridye sosu, kaynar su, doğranmış yeşil soğan vb.
Ayrıntılı adımlar aşağıdaki gibidir:
Adım 1: Önce bir levrek hazırlayın.Aslında daha büyük bir levrek almak istemiştim ama balık ahırında en büyüğünü seçmeyi beklemiyordum ve sadece bir kilo ağırlığındaydı.Boşaltın, sonra her iki taraftan üç kesim daha yapın balıktan.
Adım 2: Bir parça rendelenmiş zencefil hazırlayın, kesildikten sonra balık tabağına ekleyin, şimdi balığı marine edelim, biraz pişirme şarabı, biraz tuz ekleyin, eşit şekilde yayın ve 20 dakika marine edin.
Adım 3: Onu geri aldığımda, sebze bahçesinden dönen annemle tanıştım, bahçedeki domateslerin çok büyüdüğünü ve birkaçının kırmızı ve yemeye hazır olduğunu söyledi, ben de aldım. balık ve iki domates almak için sebze bahçesine gitti. Şimdi domatesleri yıkayıp küp küp doğrayın ve kenara alın. Oğlum özellikle domates yemeyi çok seviyor onları toplayıp meyve olarak yiyebilir. Onu yerken ağzım sulanıyor ama domatesleri çiğ yemeyi sevmiyorum.
Adım 4: Balıklar marine edildikten sonra yemek çubukları ile kıyılmış zencefili çıkarın, ardından bir tava hazırlayın, tavaya sıvı yağı koyun, yağı ısıtın, yağ kızdıktan sonra balıkları koyun ve orta ve kısık ateşte yavaş yavaş kızartın. Bir tarafı iyice kızartın ve diğer tarafı her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
Adım 5: Balık kızartıldıktan sonra kullanıma çıkarın.Bu levrek gerçekten çok küçük.Kızartırken eşim kendim yemek için aldığımı söyledi hahaha. Aslında, büyük balık almak için çok geç kalktım.
Adım 6: Balıklar çıktıktan sonra yağı tencerenin dibine bırakın, rendelenmiş zencefili ekleyin, karıştırarak kızartın, ardından domatesi dökün ve suyunu süzerek kızartın.
Adım 7: Meyve suyunu kızarttıktan sonra, uygun miktarda şeker, tuz, biraz soya sosu, biraz istiridye sosu ekleyin, uygun miktarda kaynar su dökün ve eşit şekilde karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra kızarmış balıkları tekrar içine koyuyoruz.
Adım 8: Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 5 dakika pişirin, balığın daha lezzetli olması için ortasını bir kez çevirebilirsiniz.
Adım 9: Süre dolmak üzere, ısıyı kapatın ve tencereyi çıkarın, meyve suyu boşaltılmamalıdır, bu balığın tadı meyve suyu olmadan iyi olmaz. Servisten sonra üzerine biraz kıyılmış soğan serpelim ve yiyelim.Görünüşü pek öyle olmasa da tadı gerçekten süper.Oğlum inisiyatif alarak pilavı ekleyip suyunun tamamını yedi.
Bu resmin ve metnin asıl sahibi: Hakka Tietou
Lütfen izinsiz kopyalamayınız veya aktarmayınız. Bulunursa sorumlu tutulursunuz ve haklarınızı korursunuz!
Dünyada vazgeçilemeyecek tek yemek ve aşk vardır; yemek bir nevi mutluluktur, tat bir nevi tattır ve yemek yapmak bir nevi mutluluktur!
Herkese merhaba, ben Tietou, yemek yapmayı ve yemek yapmayı seven bir Hakka erkeğiyim!
Muhteşem bir dil yok, muhteşem bir ortam yok, bazıları sadece aileleri için gönülden yemek yapan demir kafalar, detaylı ev tarifleri, Hakka mutfağı, ev yemekleri vs. sizlerle paylaşacağım bir eksiklik varsa, Bize daha fazla tavsiye verebilirsiniz! Yemek dünyasında birlikte ilerleyelim ve ailemiz için daha lezzetli yemekler yapalım!
