Altın pomfret artı 4 shiitake mantarı, size lezzetli yiyeceklerin yeni bir yolunu öğretir, buharda pişirme veya kızartma besin ve pirinç yok, gerçekten güzel kokulu
Bir süredir pek balık yemedim. Bugün üç kez markete gittim ve ne yiyeceğimi bilmiyordum. Karımın sevdiği altın pomfreti gördüm, bu yüzden bir tane aldım. Buharda pişirir gibi altın pomfret yerdim. Basit ve hızlıdır ve hiçbir besin kaybı olmaz.Ancak, çok yedikten sonra hala biraz yağlı hissediyorum, bu yüzden bugün farklı bir yemek yeme şekli yapalım.
Bu yeme şekli aslında bir arkadaşım tarafından öğretilmişti. Arkadaşımın evine akşam yemeği için gittiğimde, karım için özel olarak altın bir pomfret hazırladılar. Karım çok sevdi, bu yüzden tavsiye istedim. Bu kadar lezzetli bir balık beklemiyordum. Çok basit ve malzemeler hiç de karmaşık değil. Bunlar sıradan ev yapımı malzemeler ve çeşnilerdir.Balık yemeyi seven arkadaşlar deneyebilir.
Malzemelerin hazırlanması: 1 altın pomfret, 4 shiitake mantarı, rendelenmiş zencefil, kıyılmış kırmızı biber, yeşil soğan, fıstık yağı, hafif soya sosu, istiridye sosu, su nişastası, kaynar su vb.
Ayrıntılı adımlar aşağıdaki gibidir:
Adım 1: Önce 4 kurutulmuş shiitake mantarı hazırlayın.İsterseniz daha fazlasını ekleyebilirsiniz.Shiitake mantarlarını yıkayın, bir kaseye koyun ve ıslatmak için su ekleyin.Bu adım önceden biraz zamana ihtiyaç duyar, yaklaşık yarım saat.
Adım 2: Altın pomfret hazırlayın Altın pomfretim yaklaşık iki kedi ağırlığındadır.Onu satın aldığımda kasıtlı olarak daha büyük bir tane seçtim çünkü her altın pomfret yediğimde karım çok küçük olduğunu söyledi. Dişlerimi doldurmak yeterli değildi, bu yüzden bu sefer mağazadaki en büyüğünü seçtim. Altın pomfret temizlendikten sonra balığın sırtına iki kesim yapın, her iki tarafı da kesilmeli, tadı kolaydır ve suyu akıtmak için kenara bırakılır.
Adım 3: Soyulmuş ve rendelenmiş bir parça zencefil hazırlayın Biberin yarısını yıkayın ve dilimleyin.Yeşil soğan hazırlayın ve dilimlere ayırın.Sonra ıslatılmış mantarları sudan sıkın ve dilimleyin. Dökün, daha sonra kullanmak üzere saklayın.
Adım 4: Altın pomfret süzüldükten sonra, bir tava hazırlayın, tavaya yağ ekleyin, yağı ısıtın, balığı içeri koyun ve güzel kokulana kadar kızartın, balığı yavaşça kızartmak için ısıyı orta ve düşük seviyeye ayarlayın, bir tarafı kızartın ve tersi Diğer tarafta kızartmaya devam edin Ateş çok yüksek olmamalıdır Kızartma yaparken tavayı kapatarak balıkların kolayca pişmesini sağlayabilirsiniz.
Adım 5: Altın pomfreti tamamen kızartın, her iki tarafı da altın olana kadar kızarttıktan sonra çıkarın ve tabağa koyun.
Adım 6: Tencerede yağı bırakın, rendelenmiş zencefil ekleyin, soteleyin, shiitake mantarları ekleyin ve yaklaşık bir dakika soteledikten sonra kızartın, ardından rendelenmiş kırmızı biber ekleyin, rendelenmiş biber kokulu hale geldikten sonra kızartmaya devam edin , Mantar suyunu dökün, biraz soya sosu, biraz istiridye sosu ekleyin ve bir veya iki dakika pişirin.
Adım 7: Vakit neredeyse doldu ve tencerede çok fazla meyve suyu yok Önceden küçük bir kase su nişastası hazırlayın, ardından tencereye ekleyin ve son olarak yeşil soğanları serpin, tekrar kaynatın ve suyu koyulaştırın.
8. Adım: Tamam, ateşi kapatın, pişmiş sosu kızarmış altın pomfretin üzerine dökün ve malzemeleri balığın yüzeyine birlikte yayın. Lezzetli görünüyor, karım bir parça kapmaktan kendini alamıyor Tadına geldim ama kameramın henüz "tadı" olmadığı için durdurdum, haha.
Bu kokulu altın pomfret sosu hazır.Severseniz deneyin lezzetli ve servis edilir.Çok keyifli.Balık kemikleri yenebiliyorsa eşim kesinlikle bırakmaz çünkü gerçekten çok iyi. Bu şekilde altın pomfret yemeyi sever, böylece balık yemeyi seven arkadaşlar deneyebilir, bu yöntemin hiç balık kokusu yoktur.
Bu grafik orijinal yazar: Hakka demir
Lütfen izinsiz intihal yapmayın veya nakil yapmayın, bulunduğunuz yerde sorumlu tutulacak ve haklarınızı koruyacaksınız!
Dünyada hayal kırıklığına uğratılamayacak tek yemek ve aşk vardır; yemek bir çeşit mutluluktur, tat bir çeşit tattır ve yemek yapmak daha da büyük bir keyiftir!
Herkese merhaba, ben Tietou, yemek yapmayı ve yemek yapmayı seven bir Hakka adamıyım!
Harika bir dil yok, muhteşem bir ortam yok ve bazıları sadece aile için özenle yemek yapan demir kafalı; detaylı ev yapımı tarifleri, Hakka lezzetlerini, ev yapımı atıştırmalıkları vb. Paylaşmak, herhangi bir eksiklik varsa, önerilerinize hoş geldiniz! Yemek dünyasında birlikte ilerleyelim ve ailemiz için giderek daha lezzetli yemekler yapalım!
