İşe başladıktan sonra bu tencereyi aile için daha çok pişirin, et ve sebzeleri birlikte haşlayın, beslenmesi özellikle yemek için iyi ve lezzetlidir.
Bir aydan fazla bir süre evde kaldıktan sonra, kardeşler çalışmaya başladılar ve biz günlerdir çalışıyoruz.Tatillerde evde birçok farklı yemek pişirme tarzı var ve çocukların ağızları kalkıyor. Bu daha da seçici değil. Shang işe yeni başladı ve çok işi var ve çeşitli yemekler pişirmek için çok fazla zaman yok.
Öyleyse bugün et ve sebzelerle birlikte bir tencere güveç yapalım, besleyici ve lezzetli ve özellikle servis için iyidir, bir seferde biraz daha pişirin ve tüm gün boyunca yiyebilirsiniz. Tüm aile için sıkıntıdan kurtarır ve onu sever. Çocuklar da yemek yemenin yolu olduğunu söyler. Kapağı açtığımda ağzımdan su aktı.
Bu tencere yemeğinin tarifi çok basit ve malzemeleri çeşitlendirilebilir.Besleyici ve lezzetli olan, birlikte yapmaktan hoşlandığınız malzemeleri seçebilirsiniz.
Malzemelerin hazırlanması: 1 kutu domuz kuyruğu, 1 kase fıstık, 2 havuç, 1 parça zencefil, yemeklik şarap, tuz, fıstık yağı, 60 gram sos, yeşil soğan vb.
Ayrıntılı adımlar aşağıdaki gibidir:
Adım 1: Önceden bir kase kurutulmuş fıstık hazırlayın, büyük bir kaseye koyun, uygun miktarda su ve iki kaşık tuz ekleyin, karıştırın, tuz eriyene kadar karıştırın, ardından iki veya üç saat bekletin. Yer fıstığı tuzlu suya batırıldıktan sonra buruk olmayacak.Tabii ki, eğer zaman sıkıysa bu adım atlanabilir. Ben de daha önce doğrudan yaptım. Islatmaya gerek yok, kabul edilebilir geliyor.
Adım 2: Yaklaşık iki adet 1 jin domuz kuyruğu hazırlayın Domuz kuyruklarını ateşte kavurun ve bıçakla kazıyın, iki kez su ile yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.Sonra soğuk su altında bir tencerede domuz kuyruklarını haşlayın. Birkaç parça zencefil ekleyin, biraz pişirme şarabı serpin, tencerenin üzerini örtmeyin, yüksek ateşten sonra yaklaşık iki dakika kaynatın, domuz kuyruğunu çıkarın ve tekrar durulayın, yüzeydeki kirleri durulayın ve yıkadıktan sonra koyun. Suyu bir taraftan boşaltın.
Adım 3: Fıstıkları ıslatın ve suyu boşaltmak için suyla durulayın, ardından iki havuç hazırlayın, soyun ve yıkayın, ocak blokları halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir dilim zencefil hazırlayın.
Adım 4: Bir güveç hazırlayın, tencereye yağ ekleyin, zencefil dilimleri ekleyin ve yağ sıcakken sote edin, kokulu sote edin, domuz kuyruklarını dökün, bir süre kızartın, domuz kuyruklarını deri hafif sararıncaya kadar sote edin.
Adım 5: Domuz kuyruğunu karıştırdıktan sonra, biraz tuz ve 60 gram sos ekleyin, ardından eşit şekilde karıştırın. Bu adım, orta ateşte veya düşük ateşte ayarlanabilir ve esas olarak domuz kuyruğunu renklendirmek ve tatmak için yavaşça soteleyin Küçük bir ateşte karıştırarak kızartmak daha iyidir, ancak biraz daha uzun olmalı ve suyu neredeyse kuruyana kadar karıştırarak kızartın Kuruyana kadar beklemeyin, yapışması kolaydır.
Adım 6: Domuzun kuyruğu renklenene kadar karıştırın, ardından domuz kuyruğunu düzleştirmek için doğru miktarda kaynar su dökün ve ardından düzleştirmek için fıstık ve havuç ekleyin.
Adım 7: Tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte kaynatın, kaynatıldıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yarım saat pişirin.Tencere yahnisi için eğer süre çok kısaysa tadı o kadar iyi olmaz ve domuz kuyruklarının hafifçe kaynatılması gerekir. Yiyin ve yer fıstığı. Islatılırsa yumuşak bir şekilde pişirilmesi daha kolay olacaktır. Doğrudan tencerede pişirilirse süre uzayacaktır. 40 dakika ile 1 saat arası daha iyidir. Biraz çürük yerseniz, daha uzun süre pişirin, tabii ki daha fazla su ekleyin.
Adım 8: Pekala, süre doldu, tenceredeki su neredeyse kuru, çok kuru haşlamayın, biraz meyve suyu bırakın, yeterince yumuşak geliyorsa ve daha fazla meyve suyu varsa, ateş tarafını yukarı çevirebilirsiniz Çok güzel kokulu olan suyu karıştırın ve toplayın.
9. Adım: Meyve suyunu çok kuru toplamayın, daha lezzetli olması için biraz meyve suyu bırakın, sıcağı kapatın ve bir avuç doğranmış yeşil soğan serpin, beğenmezseniz serpmenize gerek yoktur. Daha da iyi, besleyici ve lezzetli, bibimbap da iyidir.
Bu güveçte haşlanmış domuz kuyruğu hazır, hoşunuza gidiyorsa deneyin kokulu ve lezzetli, yumuşak ve lezzetli! Çocuklarım yemek yemeyi çok seviyorlar artık seçici değiller. Bütün fıstıklar ve havuçlar yeniyor. Bir tencere yemek bir öğün yapabilir, biraz daha fazla pişirirseniz gün boyu yiyebilirsiniz.
Bu grafik orijinal yazar: Hakka demir
Lütfen izinsiz intihal yapmayın veya nakil yapmayın, bulunduğunuz yerde sorumlu tutulacak ve haklarınızı koruyacaksınız!
Dünyada hayal kırıklığına uğratılamayacak tek yemek ve aşk vardır; yemek bir çeşit mutluluktur, tat bir çeşit tattır ve yemek yapmak daha da büyük bir keyiftir!
Herkese merhaba, ben Tietou, yemek yapmayı ve yemek yapmayı seven bir Hakka adamıyım!
Harika bir dil yok, muhteşem bir ortam yok ve bazıları sadece aile için özenle yemek yapan demir kafalı; detaylı ev yapımı tarifleri, Hakka lezzetlerini, ev yapımı atıştırmalıkları vb. Paylaşmak, herhangi bir eksiklik varsa, önerilerinize hoş geldiniz! Yemek dünyasında birlikte ilerleyelim ve ailemiz için giderek daha lezzetli yemekler yapalım!
