Yağlı tofu yemenin en iyi yolu budur, kızartmaya gerek yoktur, kızartmaya gerek yoktur, açgözlülüğü gidermek için yemek yiyin, bir tencere yeterli değildir
Her yıl Çin Yeni Yılı boyunca evde büyük bir torba yağlı tofu hazırlanır.Aile onu yemeyi sever ve bunu yapmanın birçok yolu vardır.Bazen bunun şarap ve pirinçle servis edilebilen ev yapımı bir yemek olduğunu ve yağlı tofu ile kullanılabilecek birçok malzeme olduğunu düşünüyorum. Birlikte haşlanmış et veya erişte ile haşlanmış et en çok aranan yemektir.
Yağlı tofudan bahsetmişken ailem hala yemeyi seviyor. Dolgu yapmak için domuz eti, yapışkan pirinç, pırasa ve diğer malzemeleri kullanırdım. Bugün et almaya gitmedim. Bir arkadaşım bir balık gönderdi. Bir parça balık aldım ve hazırladım. Tofu dolma ile balık dolması yap, tencereden çıktığında çok lezzetli oluyor.Çocuklar onu seviyor.Sonunda tencerede ki meyve suyu bile bibimbap almak için kullanılıyor ve vejeteryan yemekleri yeniyor. Genellikle çocuklar sadece yemek için et seçerler, bu sefer tadı çok lezzetli olduğu için vejeteryan yemeklerini bile severler, seviyorsanız deneyin.
Malzemelerin hazırlanması: Yarım kat yağlı tofu, 1 kase taze soya fasulyesi, büyük bir parça balık, yarım havuç, 6 mantar, 1 parça zencefil, biber, hafif soya sosu, istiridye sosu, pirinç şarabı, fıstık yağı, nişasta, yeşil soğan vb.
Ayrıntılı adımlar aşağıdaki gibidir:
İlk adım: önce balığı hazırlayın, balık için ot sazanı kullanırım, kemiklerini çıkarın, sonra ince dilimler halinde kesin, sonra şeritler halinde kesin ve başka bir yönde doğrayın ve son olarak püre haline getirilmiş balık olarak doğrayın. Kemikler kesilemez. Balıkları doğradıktan sonra tuz ekleyin ve isinglass'ı kesmeye devam edin.Bu adımda dikkatlice doğrayıp bir süre doğrayıp kenara koymalısınız.
Adım 2: 6 kurutulmuş shiitake mantarı hazırlayın, önceden ıslatın ve yıkayın, suyu sıkın ve doğrayın, balık dolgusunu ekleyin, biraz zencefili kesin ve ekleyin, ardından biber, hafif soya sosu, istiridye sosu, pirinç şarabı ve fıstık yağı ekleyin , Eşit şekilde yakaladıktan sonra, balık dolgusunun daha lezzetli olması için ellerinizle birkaç dakika çırpın.
Adım 3: Bir güveç hazırlayın ve hazırlanan taze soya fasulyesini yıkayın Kabuğu yıkamayın, yıkadıktan sonra doğrudan güvenin içine koyun. Burada bahsettiğim taze soya fasulyesi de edamame.
Adım 4: Yarım havuç hazırlayın, yemeyi seviyorsanız biraz daha ekleyebilirsiniz.Kabuğu soyup yıkadıktan sonra havucu küpler halinde doğrayıp tencereye koyun, büyük bir kase su ekleyip tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte çevirin. Kaynatın ve 10 dakika kısık ateşte çevirin.
Adım 5: Soya fasulyesi ve havucu kaynattığımız bu sırada, yüzeydeki fazla yağı ve kirleri gidermek için yarım kat yağlı tofuyu suyla duruluyoruz Yıkadıktan sonra suyu sıkıp ikiye bölün. Biraz doldurulabilen tofunun içine ayarlanmış balıkları doldurun.
Adım 6: Yağlı tofu demlendikten sonra, soya fasulyesi ve havuç neredeyse pişer, biraz zencefil hazırlayın ve biraz tuz ve fıstık yağı ekleyin ve ardından demlenmiş yağlı tofuyu içine koyun.
7. Adım: Tencereyi tekrar kapatın ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin, önce yüksek ısıyı kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin.
Adım 8: Bu sırada küçük bir kase hazırlıyoruz, kaseye yarım kase su ekliyoruz, biber, bir çorba kaşığı nişasta, biraz hafif soya sosu ve istiridye sosu ekliyoruz, iyice karıştırıp kenara ayırıyoruz.
Adım 9: Doldurulmuş soya peyniri neredeyse kaynatılır ve aroma odanın her tarafına yayılır Kapağı açın, yeni ayarlanan meyve suyunu dökün ve tofuyu daha lezzetli hale getirmek için hafifçe karıştırın.
Adım 10: Tencerede sos koyulaşınca ocağı kapatın, biraz doğranmış yeşil soğan serpin ve yemeye hazırlanın. Yağ ve tofu ile doldurulmuş bu balık eti tenceresi hazır.İsterseniz deneyebilirsiniz.Yemleri lezzetli ve yemekleri süper lezzetli.Gerçekten lezzetli.
Bu grafik orijinal yazar: Hakka demir
Lütfen izinsiz intihal yapmayın veya nakil yapmayın, bulunduğunuz yerde sorumlu tutulacak ve haklarınızı koruyacaksınız!
Dünyada hayal kırıklığına uğratılamayacak tek yemek ve aşk vardır; yemek bir çeşit mutluluktur, tat bir çeşit tattır ve yemek yapmak daha da büyük bir keyiftir!
Herkese merhaba, ben Tietou, yemek yapmayı ve yemek yapmayı seven bir Hakka adamıyım!
Harika bir dil yok, muhteşem bir ortam yok ve bazıları sadece aile için özenle yemek yapan demir kafalı; detaylı ev yapımı tarifleri, Hakka lezzetlerini, ev yapımı atıştırmalıkları vb. Paylaşmak, herhangi bir eksiklik varsa, önerilerinize hoş geldiniz! Yemek dünyasında birlikte ilerleyelim ve ailemiz için giderek daha lezzetli yemekler yapalım!
