Kanton usulü pirinç kâsesi: Çocuğumun bir tencerede servis ettiği en sevdiği yemek, seçici yiyicileri değil tüm et ve sebzeleri yiyin
Öyle bir his var mı bilmiyorum ki, her yemekten sonra, ailenin mutlu bir şekilde yemeği yediğini gördüğünüzde, kalbiniz
Başarı duygusu kendiliğinden gelecek ve yemeğin tek başına tadını çıkarmaktan daha mutlu olacaktır, aksi takdirde çok hayal kırıklığına uğrayacaksınız.
Özellikle çocuklar için yemek pişirirken günde üç öğün beynimi rafa kaldırıyorum, en sevdikleri lezzetleri pişirmeye çalışıyorum ve sonra hepsinin yemek yemesini izliyorum, kalbim doyacak.
Bununla birlikte, çocuklar daha seçici yiyiciler gibi görünüyor, bazıları et seviyor ama sebze değil ve bazıları sadece vejeteryan ama et değil, bu ebeveynleri gerçekten rahatsız ediyor ve ben de böyleyim, ama çocuklarım etli pirinç kaseleri yemeyi seviyor. Bunu yedikleri sürece seçici yiyiciler değiller ve tüm et ve sebzeler yeniyor, bu yüzden onlara Kanton usulü pirinç kaseleri yapmak için malzemeleri eşleştirmek için yöntemi değiştireceğim.Örneğin bugün sizlerle paylaşacağım. Bir tencere, malzemeler çok basit ve yöntem çok basit, deneyebilirsiniz.
Malzemelerin hazırlanması: 1 patates, 5 kuru shiitake mantarı, 1 zencefil, 1 küçük avuç yeşil soğan, her birinin yarısı yeşil ve kırmızı biber, küçük bir kase kıyma, fıstık yağı, yemeklik şarap, tuz, istiridye sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, biber, nişasta vb. .
Ayrıntılı adımlar aşağıdaki gibidir:
İlk adım: önce büyük bir patates hazırlayın, patatesin kabuğunu soyun, yıkayın, yıkayın ve küpler halinde kesin.Elbette çocuklar şeritler yemeyi seviyorlarsa, aynı şekilde küçük şeritler halinde de kesebilirler.
Adım 2: 5 kurutulmuş shiitake mantarı hazırlayın ve önceden sıcak suda ıslatın.Islattıktan sonra onları yıkayın ve suyu sıkın, ardından shiitake mantarları halinde doğrayın, ardından 1 parça zencefil, 1 küçük avuç yeşil soğan, her birinin yarısı yeşil ve kırmızı biber, hepsi Taze soğanları doğrayın, sadece taze soğana ihtiyacınız var ve son olarak küçük bir kase kıyma hazırlayın.
Üçüncü adım: bir wok hazırlayın, tencereye fıstık yağı koyun, hepimiz kendi yer fıstığımızdan sıktığımız yağı yeriz, çok kokulu. Yağ sıcakken üzerine doğranmış yeşil soğanı ve zencefili güzel kokulana kadar dökün, soteledikten sonra kıymayı dökün ve hızlıca dağıtın.
Adım 4: Kıyma, rengi değişene kadar karıştırıldıktan sonra, rendelenmiş mantarları ekleyin ve bir süre karıştırarak kızartmaya devam edin.Hepsi kokulu hale geldikten sonra biraz pişirme şarabı ekleyin, biraz karıştırın ve ardından uygun miktarda tuz ekleyin. İstiridye sosu, biraz hafif soya sosu, biraz koyu soya sosu ve tonda eşit olarak karıştırın.
Adım 5: Tencerede bulunan tüm malzemeler eşit şekilde kızartılıp tatlandırıldıktan sonra önceden hazırlanmış doğranmış patatesi ekleyin ve yaklaşık iki dakika daha kızartmaya devam edin.
Adım 6: Patatesler kızartıldıktan sonra bir kase su ilave edin, malzemeleri düzleştirin, tencereyi örtün ve 5 dakika yüksek ateşte pişirin.Tencereniz kolay kaynatılabiliyorsa orta veya kısık ateşte pişirebilirsiniz.
Adım 7: Tamam, zaman dolmak üzere, kapağı açıp çevirin, biraz biber serpin, hazırlanan biberleri ekleyin, önceden küçük bir kase su nişastası hazırlayın, birlikte ekleyin, su nişastası ayarlama yöntemi: Nişastanın suya oranı bire ikidir, daha kalın olmasını istiyorsanız, bire bir ayarlayabilir ve sonra karıştırıp suyunu toplayabilirsiniz.
Adım 8: Çorba koyulaştıktan sonra ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere tencereye koyun. Bir güveç veya güzel bir tabak hazırlayın, üzerine haşlanmış pirinci koyun, ardından haşlanmış patatesleri bir kaşık ve meyve suyuyla pilavın üzerine dökün ve son olarak kızarmış sebzeler, bir tencere et ve sebzeli pilav kasesi ile servis yapın. Bitti ve beğenirseniz deneyin, besleyici ve lezzetlidir.
[İpuçları]
Malzemeler çok basit olsa da çocuklar kapaklı bir tencerede yemeyi severler bu arada eşleştirmesini istediğiniz malzemeleri seçebilirsiniz.Patates yerine turp veya havuç kullanmak da çok iyidir. Aslında çocuklarım patates yemeyi pek sevmezler ama böyle yaparak hepsini yiyebilirler. Bu nedenle, çocukların seçici yiyiciler olmasının yolları vardır.
Bu grafik orijinal yazar: Hakka demir
Lütfen izinsiz intihal yapmayın veya nakil yapmayın, bulunduğunuz yerde sorumlu tutulacak ve haklarınızı koruyacaksınız!
Dünyada hayal kırıklığına uğratılamayacak tek yemek ve aşk vardır; yemek bir çeşit mutluluktur, tat bir çeşit tattır ve yemek yapmak daha da büyük bir keyiftir!
Herkese merhaba, ben Tietou, yemek yapmayı ve yemek yapmayı seven bir Hakka adamıyım!
Harika bir dil yok, muhteşem bir ortam yok ve bazıları sadece aile için özenle yemek yapan demir kafalı; detaylı ev yapımı tarifleri, Hakka lezzetlerini, ev yapımı atıştırmalıkları vb. Paylaşmak, herhangi bir eksiklik varsa, önerilerinize hoş geldiniz! Yemek dünyasında birlikte ilerleyelim ve ailemiz için giderek daha lezzetli yemekler yapalım!
