Tavuk yemek? Ailem bu güveç tavuğunu çok seviyor. Basit ve lezzetli ve pilavla servis ediliyor. 15 dakikada pişecek, gerçekten güzel kokulu.
Yeni yıl ve bayramlarda Hakka halkı misafirleri eğlendirmek için beyaz dilimlenmiş tavuk, otlu buharda pişirilmiş tavuk, mantarlı tavuk, güveçte haşlanmış tavuk veya domuz göbekli tencere tavuk gibi bir parça tavuk hazırlamayı sever. Kısacası, tavuksuz bayram olmaz! Bu nedenle, misafirperverliğimizde veya akşam yemeğimizde tavuk olmazsa, bu kötü servis edilir ve kırsalda yaşarız Her hane, evin arka bahçesinde on ila yirmi ila yüzlerce tavuk yetiştirir. Sadece bayramlarda tavukları öldürmekle kalmıyor, yemek istiyorlarsa birini de öldürüyorlar, bu yüzden tavuk yeme konusunda ciddiyiz.
Pekala, şimdi tavuk yeme konusu konuşulduğuna göre, bugün sizlerle ailemin çok sevdiği bu güveç tavuğunu paylaşacağım.Tarif ve malzemeleri çok basit, tencereden çıkmadan önce aroma dolu olacak. Herkes açlıktan inlediklerini ve açlıklarını dindirmek için bir parça almak için sabırsızlandıklarını söyledi.
Malzemelerin hazırlanması: Yarım çiftlik tavuğu, 2 adet zencefil, 1 adet sarımsak, 6 adet zencefil, tuz, karabiber, istiridye sosu, hafif soya sosu, nişasta, fıstık yağı, doğranmış yeşil soğan vb.
Ayrıntılı adımlar aşağıdaki gibidir:
İlk adım: ilk önce çiftçinin serbest dolaşan tavuğunun yarısını, özellikle de tavukların üzerindeki küçük tüyleri temizleyin. Serbest dolaşan tavukların tüyleri daha ince olacaktır. Sabırla koparın. Tavuklar temizlendikten sonra küçük parçalar halinde kesin ve kaldırın. Geniş bir kaseye koyun, uygun miktarda tuz, karabiber, istiridye sosu, hafif soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, karıştırdıktan sonra bir kaşık nişasta ve fıstık yağı ekleyin, tekrar karıştırın, iyice karıştırın ve yarım saat marine edin.
Adım 2: 2 parça zencefil, 1 parça sarımsak, 6 parça kum zencefil hazırlayın, sıradan zencefil soyulmuş ve yıkanmış ve küçük parçalara kesilmiş, sarımsak da soyulmuş ve parçalara ayrılmış, kum zencefil bizim kendi bitkimizdir, nispeten küçük, temizlenmiş Sadece ateş edin, kum zencefilinin tadı çok güçlü, bu yüzden çok fazla koymayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
Adım 3: Bir güveç hazırlayın, tencereye yağ ekleyin, yağı ısıtın ve zencefil ve sarımsağı dökün, koku elde etmek için kızartın, kokuyu kızarttıktan sonra marine edilmiş tavuk külçelerimizi dökün ve yayın.
Adım 4: Tavuk, çevirmeden biraz düzleştirilmeli, ardından tencereyi örtmeli, ısıyı azaltmalı ve 5 dakika pişirmelidir, unutmayın, düşük olmalıdır, ısı yüksek olduğunda meyilli olması kolay olacaktır.
Adım 5: Tamam, tavuk 5 dakika pişirildi.Kapağı açın, tavuğu tencerenin dibine yapışmasını önlemek için ters çevirin Karıştırdıktan sonra kapağı kapatın ve kapağın yan tarafına küçük bir kase pirinç şarabı dökün. Sonra 10 dakika daha kaynamaya devam edin.Aslında bu sırada tavuğun kokusu evi çoktan doldurdu.Pirinç şarabı ekledikten sonra daha güzel kokulu ve salya akıyor.
Adım 6: Tavuk neredeyse kaynar, kapağı açın, çubuklarla tekrar karıştırın ve son olarak doğranmış yeşil soğanı süslemek için serpin, ayrıca koku ekleyebilir, sıcağı kapatabilir ve yiyebilirsiniz, gördüğünüzde tatmak ister misiniz? Huh? Size söylüyorum, bir parçayı tattıktan sonra duramayacağım ve onu yiyene kadar yemek çubukları koymak istemiyorum.
Bu güzel kokulu Hakka güveç hazır.İsterseniz deneyin.Tavuk yumuşak ve pürüzsüz, besleyici ve lezzetlidir ve özellikle akşam yemeği için iyidir.Çocuklar böyle tavuk yemeyi severler.Her yemek yaptıklarında pilav ekleyip biraz tavuk karıştırmak için inisiyatif alacaklar. Meyve suyu, daha güzel kokulu ve daha çok yemek.
[İpuçları]
Bu güveç tavuğunu yapmak için su eklemeye gerek yoktur. Tavuk, haşlandığında biraz yağlı su üretir. Daha sonra ekleyeceğimiz küçük bir kase pirinç şarabı da tavuğun tencereye yapışmasını engelleyebilir. Toplam 15 dakika pişecektir.Çok uzun pişirmeyin. Tavuk yaşlanacak ve tadı o kadar güzel olmayacak.
Bu grafik orijinal yazar: Hakka demir
Lütfen izinsiz intihal yapmayın veya nakil yapmayın, bulunduğunuz yerde sorumlu tutulacak ve haklarınızı koruyacaksınız!
Dünyada hayal kırıklığına uğratılamayacak tek yemek ve aşk vardır; yemek bir çeşit mutluluktur, tat bir çeşit tattır ve yemek yapmak daha da büyük bir keyiftir!
Herkese merhaba, ben Tietou, yemek yapmayı ve yemek yapmayı seven bir Hakka adamıyım!
Harika bir dil yok, muhteşem bir ortam yok ve bazıları sadece aile için özenle yemek yapan demir kafalı; detaylı ev yapımı tarifleri, Hakka lezzetlerini, ev yapımı atıştırmalıkları vb. Paylaşmak, herhangi bir eksiklik varsa, önerilerinize hoş geldiniz! Yemek dünyasında birlikte ilerleyelim ve ailemiz için giderek daha lezzetli yemekler yapalım!
