Malzemeler
Alıç
500 g
Yardımcı maddeler: Yüksek şarap, doğru miktar, beyaz şeker, doğru miktar, saf su, doğru miktar
Alıç şarabı nasıl yapılır 1 Önce alıç seçin, böcek ve yara izi kalmayın. Alıcıyı yıkayın ve suyla kurulayın, sapı ve popoyu çıkarın (tüm siyahı çıkarın, aksi takdirde fermantasyonu etkiler)
2 Arıtılmış su, yüksek alkol ve şeker hazırlayın
3 Oklava ile ezin ve saf suya 1: 1: 1 oranında (şeker ne kadar fazla alkol içeriği o kadar yüksek olur) ve biraz şarapta saf beyaz şeker ekleyin. Tadı güzel olan Wuliangye'yi ekleyebilirim veya doğrudan ekleyebilirsiniz Koji.
4 Eşit şekilde karıştırın, cam malzemeye koyun ve plastik sargı ile kapatın.Paslanmaz çelik kaplar da mevcuttur.Plastik sargının iki katmanı ince pamuk iplikle tutturulur ve fermantasyonu beklemek için bir hafta boyunca oda sıcaklığında bir ortama (yaklaşık 21 derece) yerleştirilir
5 Bir hafta sonra, kalıntı filtrelenecek ve bitmiş alıç şarabı buzdolabına yerleştirilmeye devam edecek ve bir ay sonra tadı daha güzel olacaktır.
6 doğrudan tüketilebilir
-
- Mini Uçan Turta Pizza
-
- Pleurotus eryngii
-
- 6 inç şifon kek
-
- Marul ve yağsız etli kızarmış köfte
-
- Kırmızı Hurmalı Esmer Şekerli Muffin
-
- İstiridye Soslu Kuşkonmaz ve Shiitake Mantarı
-
- Patlıcan Salatası
-
- Domates Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Turşu ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Tütsülenmiş Sosis
-
- Kızarmış mısır omleti
-
- 8 inç şifon kek
