1. Suyu kaynatın, kan köpüğünü çıkarmak için ördek etini bir kez ilk haşlama suyuna koyun ve su tekrar kaynattıktan bir dakika sonra boşaltılabilir.
2. Tavayı yağ ile ısıtın ve kokulu olana kadar kızartın, zencefil dilimleri ekleyin ve 2 dakika kızartın.
3. Yağı ördek eti hafifçe kızarana ve içine bira koyana kadar kızartmaya devam edin.
4. Bira, ördek etinden sonra yaklaşık 1200 ml dökülmelidir. Servis yapmadan önce 40 dakika pişirin.
5. Zencefil dilimlerinin çift etkisi vardır, doğası gereği hafiftir ve balıksı çıkarır.
6. Darı biber, baharatlı tadı aziz kokusunu bastırabilir
7. Yıldız anason, biber, biber, defne yaprağı
8. Frenk soğanı düğümlendi
9. Mutfakta yalnızca soya sosu, hafif soya sosu ve sirke vardır. Başka şişelenmiş çeşniler yok.
10. Tencereden suyu toplayın