Alkolü yatıştırmak ve iştahı ısıtmak için Kore usulü yosun çorbası - Yemeği
Kanamayı zorlamak için sığır eti önceden soğuk suda bekletin, önceden tuzlamanız daha iyidir.Ayrıca ince şeritler halinde de kesebilirsiniz. Kıymalı sarımsak (daha fazla sarımsak daha iyidir)
Yosun düğümleri aldım, taze uyandırma daha iyi. Taze alırsanız, kalın yosun dilimleri değil, yırtılabilecek türden ince bir wakame satın almanız gerektiğini unutmayın! Sıcak suyu kaynatın, birkaç yosun düğümü ekleyin ve beş dakika pişirin, sonra sığır eti kızartmaya gidebilir, önce yosun düğümlerini sıcak suda ıslatın. Aynı zamanda başka bir tencere sıcak suyu kaynatın
Tencereye susam yağı dökün, kıyılmış sarımsağı karıştırıp kızartın ve sığır eti ekleyin, eşit şekilde karıştırın. Renk biraz değiştikten sonra iki kaşık soya sosu ekleyin (önceden marine edilmişse miktarı azaltın)
Kızartılmış dana etini yeni bir tencereye sıcak su dökün, ıslatılmış deniz yosunu düğümlerini dökün, yarım saat kısık ateşte pişirin ~ Bu süre zarfında damak tadınıza göre biraz tuz ekleyebilirsiniz
Beyaz istiridyeleri dökün. Çiçek istiridyelerini de denedim ama çorba beyaz istiridye kadar taze ve hoş kokulu değil. Beyaz istiridye en iyi seçim
Fasulye filizlerini dökün ve rahat bırakın. Tuz eklemeyi unutmayın! Son iki malzemeyi de döktükten sonra 10-15 dakika daha pişirin ~
O zaman sıcak sığır eti çorbası hazır ~ Biraz beyaz susam serpin! Vücut ne kadar uykulu ve yorgun olursa olsun aniden enerjik hale gelebilir.
