Kimchi Deniz Mahsullü Yeşil Soğanlı Krep - Yemeği
Malzemeleri hazırlamak için daha otantik olan kimchi için Zongjiafu kullandım! Kimchi ve karidesleri küçük küpler halinde doğrayın ve yeşil soğanları doğrayın. (Kişiye özel tercihe göre kalamar sakalı ile deniz mahsulleri de eklenebilir ancak çok büyük değil veya krepler iyi şekillenmemiş.)
Doğranmış karidesleri ve doğranmış kimçiyi daha sonra kullanmak üzere bir leğene koyun. Küvete iki yumurta ekleyin, uygun miktarda tuz ekleyin (çok fazla tuza ihtiyacınız yok, daldırma sos yapıp kekle daha sonra yiyebilirsiniz), biraz un (un miktarı) Çok fazla ihtiyacı yoktur, sadece çok fazla macun yapın, kek kalın, iyi pişmemiş ve lezzetli değil). İyice karıştırın ve pastayı hazırlayın
Hamuru bu şekilde hazırlayın, su eklemeye gerek yok, biraz kimchi suyu ekleyebilirsiniz.
Bir kızartma tavası hazırlayın, uygun miktarda yağ ekleyin ve ısının düşmesine izin verin! ! ! (Ateşin yüzeyi hırpalanmış ve içi henüz pişmemiş olabilir) Yağ çok sıcak olmadığında hamur ekleyin ve ardından kalınlık hemen hemen aynı olana kadar yavaşça itin ve yeşil soğanı katılaşmadan önce yüzeye hızla serpin. Yüzey sabitlendikten sonra küreği dikkatlice itin ve ters çevirin. Ters çevirin ve üç dakika daha kızartın. İki kek sereceğim kadar var.
Yayıldığı zaman böyledir ... Kimchi tatlı, ekşi ve çıtır, karides lezzetli ve sıkıdır, yeşil soğan aromalı ve balıksıdır ve kabuğu yumuşak ve lezzetlidir. Daldırma sos ile lezzetlidir! Sevdiğiniz arkadaşlar deneyebilir! Hızlı, kolay ve lezzetli!
Daldırma sosu: sarımsak ezmesi, darı baharatlı (bu sefer eklemediğim için), bir kaşık hafif soya sosu, bir kaşık susam yağı ve üç kaşık balzamik sirke.
