1. Mısır unu ve beyaz unu eşit şekilde karıştırın, uygun miktarda maya ekleyerek eşit hale getirin ve unu 2 saat ılık suyla fermente edin.
2. Mayalanmış hamuru yoğurun ve daha kalın bir çörek haline getirin.Yağı tuz, karabiber ve çörek otu serpip bir taraftan yuvarlayın (yağı eşit şekilde yayın.
3. Yuvarladıktan sonra hamuru üçgenler halinde kesin.
4. Bir köşeden bastırmak için yemek çubuklarını kullanın.
5. Her şeyi hazırlayın ve 15 dakika sıcak suyla buharlayın.
6. Yumuşak ve lezzetli tuz ve biber ruloları gayet iyi.