Mei Cai Kou Po - Yemeği
"Mei Cai Kou Po, genellikle Shao Bai olarak adlandırdığımız şeydir. Farklı bölgelere göre birçok adı vardır. Rengin kırmızı ve yağlı olması, çorbanın yapışkan ve lezzetli olması ve etin pürüzsüz ve yumuşak olması, yağlı ama yağlı olmamasıdır. Çok yumuşak ve yumuşak. Bu tokayı ilk yaptığımda önceki adımlar iyiydi ama sonunda soya sosu döküldü ve toka biraz bozuldu. Et çiğ et gibi görünüyordu ... " Malzemeler
- Domuz göbeği 1 parça
- Mei Cai Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- bal Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler hazır.
-
2 Biber, yeşil soğan, dilimlenmiş zencefili tencereye dökün, eti yüksek ateşte pişirin ve çıkarın.
-
3 Pişmiş domuz derisini soya sosuyla yayın, kurumasını bekleyin ve biraz bal sürün.
-
4 Tavayı ısıtın, eti kapağa koyun ve sessizleşene kadar kızartın, yağı çıkarıp boşaltın.
-
5 Eti parçalara ayırın ve derisi aşağı gelecek şekilde bir kaseye koyun, erikleri tencereye dökün, kırmızıbiber dökün ve soya sosunu karıştırın.
-
6 Mei Cai'yi domuz etinin üzerine dökün, tencerede buharda pişirin, önce yüksek ateşte buharda pişirin ve ardından yaklaşık 40 dakika kısık ateşte pişirin.
-
7 Orijinal suyunu süzün, eti bir tabağa bağlayın, orijinal suyu kaynatın, nemli nişastayı ince bir çorbaya ekleyin ve hazır.
Yuxiang Patlıcan
Sonraki
