Xiaomei Zencefil suyu süte çarpıyor - Yemeği
Birkaç yıldır Guangzhou'da çalışıyordum, ayrıldıktan sonra sabah çayını unutamadığım tek şey süte çarpan zencefil suyuydu. Geleneksel Çin tıbbı teorisine göre, süt tat olarak tatlı ve doğası gereği soğuktur ve zencefilin keskin ve yumuşak doğasında iken, zencefilin keskin ve yumuşak olmasına karşın, soğuğu dağıtma, mideyi ısıtma, balgamı giderme ve qi'yi düşürme işlevlerine sahiptir. Bu nedenle zencefil suyu soğuk havada süte çarptığında ılık ve ılık hissedilir. Xiaomei'nin taze hazırlanmış zencefil suyunu sütü doldurmak için kullanmanın bu kadar kolay olduğunu hiç düşünmemiştim! Sen de dene! Zencefil 150 gram Taze süt 250 gram Kaya şekeri tozu 30 g
Zencefili soyun ve kesin
Zencefili karıştırma kabına koyun ve 10 saniye / hız 10; Saksı duvarını bir spatula ile tencerenin dibine kadar kazıyın ve ardından 30 saniye / hızda kırın 4.
Kıyılmış zencefili çıkarın ve gazlı bezin üzerine koyun.
Sıkmak zencefil suyu, 150 gr zencefil, yaklaşık 72 gr zencefil suyu hasat edilebilir.
5 dakika bekletin
Karıştırma kabını boşaltın, 5 dakika / 70 derece / hız 1, sütü kaynatın.
Sütü zencefil suyuna sıcakken dökün, bir süre bekletin ve sertleşince tadını çıkarın.
Lütfen "mutfaktan" not edin
Hakka Salamura Papaya Ham
Sonraki
