g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Havuçlu kek tarifim - Yemeği

18 yıldır neredeyse güncelleme yok İki gün önce havuçlu kek yaptım ve arkadaşlarım reçeteler istedi. . Yazması zor olduğu için buraya da bir kopyasını koyalım Ayrıntılı bir tarif. . turp Büyük bir kök (en az bir buçuk kedi) Yapışkan pirinç 500 g Shiitake rastgele Kurutulmuş karides rastgele Sosis rastgele Deniz tarağı rastgele tuz soya sosu istiridye sosu biber şeker Baharat 2'ye bakın, Su Bkz. 3.

Tarif yazmayı hiç düşünmedim, bu yüzden temelde fotoğraf çekmedim. Bu bir metin tarifi. .

1. Beyaz turpu rendeleyin, biraz tuz ekleyin ve sudan tasarruf etmek için birkaç kez ovalayın; dolguları yıkayın ve suda bekletin, suyu boşaltın ve daha sonra kullanmak için küp küp doğrayın (turp suyu, deniz mahsulü suyu, mantar suyu dökmeyin! Kullanım için tüm malzemeleri ve suyu birlikte dökün!)

2. Büyük wok'a az miktarda yağ ekleyin (hayvansal yağ bitkisel yağdan daha kokulu, bu sefer tavuk yağı kullandım), orta ateşte doğranmış sosisleri karıştırın, ardından kuru karides, deniz tarağı ve mantarları güzel kokulana kadar kızartın, ardından rendelenmiş turp ekleyin Sonra, baharatlayın ve son olarak iki kaşık malzemeyi suya koyun ve 10 dakikadan fazla kaynatın (baharat, yemek pişirmek için normalden daha tuzludur, çünkü bir süre sonra şurubu tatmak zordur ve burada tavada kızartmanın çeşnisi de karışık şurup miktarını dikkate almalıdır!)

3. Başka bir kap alın, önce yapışkan pirinç eriştesini dökün ve ardından yeni ayrılmış malzeme suyunu 500 g yapışkan pirinç eriştesi miktarına göre 4 ila 5 kase suya ekleyin ve bulamaç su ile karıştırın.Pudra parçacıkları olmadığından emin olun ve iyice karıştırın! (Toplam su miktarının 5 kaseyi geçemeyeceğini unutmayın. Kase normal bir pirinç kasesi büyüklüğünde ~ Islak seviyorsanız daha fazla suyunuz var, daha sert olmayı seviyorsanız 4 kaseye sahip olacak. Un eklemek istiyorsanız su miktarı nispeten artırılmalı, ancak un Pirinç eriştesi ve yapışkan pirinç eriştesi miktarı 2: 3'ü geçmemelidir.)

4. Büyük tavadaki ısıyı kapatın, toz halindeki suyu tavanın yan tarafına, kızartma malzemelerine dökün, dökerken karıştırmaya dikkat edin ve mümkün olan en kısa sürede bir macun haline getirin

5. Yağı büyük bir tabağa sürün, kek hamurunu dökün, birkaç kez çalkalayın, yüzeyi elle düzeltin (kek macunu yapışkan olacaktır, bu nedenle en iyisi çalıştırmadan önce ellerinize biraz yağ sürmektir) ve ardından kaynayan buharlı pişiriciye koyun Gerçek duruma bağlı olarak 70-90 dakika orta buharlama, orta-yüksek ateşte en az 70 dakika ~ Buharlama iyi olsun ya da olmasın, kürdan içine koyun ve yapışkanlık olmaz, sadece 20 dakika daha buharlayın! Buharlamadan sonra kaynatmadan önce en az 30 dakika bekleyin! Kesmeden önce bir gece (6 saatten fazla) bırakmak en iyisidir! Liangzi Gao'yu aceleyle yiyemiyorum (görünüş açısından)!