Jiangnan Kızarmış Karides - Yemeği
Yağda sotelenmiş karides, Jiangnan halkının sofrasında ev yapımı bir yemektir.Kabuğu gevrektir ve eti yumuşaktır ve ağzı tatlı suyu emebilir. karides 8 külçe Arpacık soğanı 3 adet Şarap pişirme Bir çorba kaşığı Zencefil bir miktar sıvı yağ bir miktar soya sosu Bir çay kaşığı Ezilmiş kaya şekeri Bir çorba kaşığı
Karidesler geri satın alındıktan sonra, hemen karidesleri ve karidesleri çıkarın, yıkayın ve süzün; karidesler hala canlıyken daha sıkı ve daha esnek olacaktır.
Karidesleri süzün ve zencefili ve arpacık soğanı doğrayın
Tencereyi yüksek ateşte ısıtın ve içerisine yağ ve zencefili dökün.
Zencefil hafifçe sararınca karidesleri dökün ve 2 ila 3 dakika karıştırın.
Karideslerin hepsi kırmızı olduğunda, pişirme şarabı, hafif soya sosu, ezilmiş kaya şekeri ve az miktarda su ekleyin.
Çorba neredeyse kuruyunca arpacık soğanı ekleyin ve bir süre daha kızartmaya devam edin.
Çorba kuruyana kadar kızartın
Pelin Qingming Meyvesi
önceki
Havuçlu kek tarifim
Sonraki
