Baharat için pirinç şarabı ve tuzu karıştırın, önce bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.
Tavuğun tamamını soğuk suyla doldurup bütün tavuğu bir tencereye koyun, su kaynayıncaya kadar yüksek ateşte açın, orta ateşte 7-8 dakika pişirin, ocağı kapatın ve tencereyi 20 dakika kapatın.
Uygulama 1 baharatını bütün tavuğa eşit olarak yayın. Soğuduktan sonra bir tabağa kesilebilir. Sarımsak, yeşil soğan ve soya sosundan oluşan bir daldırma sosu hazırlayabilir (haşlanmış tavukla biraz tavuk suyu ekleyin) veya daldırma sos olarak sarımsak sosu veya beş çeşit sos kullanabilirsiniz.
Yetkili kaynak: Great Growth City Enterprise Co., Ltd., "Dacheng Deer Yabani Tavuk Serisi Tarifler" den alınmıştır