Teriyaki somon bifteği - Yemeği
Bir dilim somon balığı yaklaşık 500 g 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı Bamya doğru miktar Rendelenmiş turp miktarı Tatmak için limon 3 yemek kaşığı soya sosu 3 yemek kaşığı pirinç şarabı 3 yemek kaşığı mirin 1/2 yemek kaşığı şeker
Somon bifteği pullardan kazındıktan sonra suyu yıkayıp kurulayın.Tüm baharatları kaba dökün ve iyice karıştırın.Bamya haşlandıktan sonra köpüren buzlu suyu alıp rengini sabitleyin.
Tavayı hindistancevizi yağında ısıtın ve somonu her iki tarafı da yanana kadar kızartın (kızartmaya gerek yok).
Fazla yağı dökün ve tavayı bir kağıt havluyla silin, baharatları ekleyin ve sos koyulaşana kadar pişirin, hamuru yarıya kadar çevirin ve sonra önce somonu çıkarın.
Bamyayı ilave edip sosla kaplayana kadar pişirin ve ardından servis tabağını çıkarın.
Sos, rendelenmiş turp ve biraz limon suyu ile gezdirin ve sıcakken tadını çıkarın.
