Malzemeler
Pleurotus eryngii
300 gram
kestane
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, istiridye sosu, yemeklik şarap, şeker, yeşil soğan, zencefil, yeşil biber
Yağda kestane mantarını buğulama uygulaması 1 Kestaneleri soyun.
2 Eryngii mantarlarını ve yeşil biberleri yıkayın.
3 Yeşil biberleri parçalara ayırın.
4 Pleurotus eryngii'yi parçalara ayırın.
5 Kızartma tavasını başlatın, Pleurotus eryngii'yi tavaya koyun ve servis yapın.
6 Tencereye yeşil biberleri koyun ve yağını yayın.
7 Tavayı tekrar başlatın, yeşil soğanı ve zencefili tavada karıştırın, ardından Pleurotus eryngii'yi karıştırın.
8 İstiridye sosunu ekleyin ve kavurun.
9 Pişirme şarabını ekleyin ve kızartın.
10 Şekerle karıştırın.
11 Tencerede kestaneleri kızartın.
12 Tuz ve MSG ile karıştırarak kızartın.
13 Tencerede yeşil biberler kızartılır.
14 Servis yapmadan önce eşit şekilde karıştırın.
-
- ## Yengeç sarı
-
- Esmer şekerli zencefil gevreği
-
- Ispanak lapası
-
- Darı saç keki
-
- Soslu domuz pençesi
-
- Yeşil soğan istiridye
-
- Pleurotus eryngii domates soslu
-
- Patlıcan Domuz Göbeği
-
- Mangolu Mousse Kek
-
- Yengeç Sarı Tofu
-
- Dana Etli ve Tecavüzlü Kızarmış Pilav
-
- Amaranth, Yeşil Biber ve Yumurtalı Erişte
