1. Malzemeler şu şekildedir, renkli biberi şeritler halinde ve biraz soğanı doğrayın. Kalamarı yıkayıp doğrayın, bir kaşık tuz, bir kaşık nişasta ve bir kaşık pişirme şarabı bir süre marine edin.
2. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve zencefil ve sarımsağı soteleyin.
3. Renkli biber ve soğanı ekleyip kavurun.
4. Bir kaşık dolusu pişirme şarabı koyun.
5. Beş olgunlaşana kadar karıştırın ve bir yer ayırın.
6. Kalamar koyun.
7. Beş olgunlaşana kadar karıştırın ve hafif soya sosu bırakın.
8. Şekeri koyun.
9. Kalamar tamamen sarılıncaya kadar kızartın ve yaklaşık iki ila üç dakika kızartın.
10. Yemeye hazır oranı.