Eryngii mantarlarını yıkayın ve elle şeritler halinde yırtın
Kıyılmış yeşil soğan, sarımsak ve darı biberi
Güveç, kızgın yağ, arpacık soğanı, sarımsak, darı ve biber kokulu olana kadar
Yırtık pleurotus eryngii'ye dökün ve su yumuşayana kadar kızartın
Su kuruyana kadar bir süre kızartın.
Bir kaşık dolusu hafif soya sosu ekleyin
Bir kaşık istiridye sosu
Yarım kaşık soya sosu
Biraz şeker
Kimyon tozu
Biber tozu
Eşit şekilde renklenene kadar kızartın