Haşlanmış Domuz Dilimleri - Yemeği
"Haşlanmış domuz eti, çeşitli tatlar ile ailede en yaygın yemektir. İhale et yemekleri taze, çorbası kırmızı ve yağlı ve eşsiz baharatlı bir tada sahiptir." Malzemeler
- Kaş eti 400 g
- biber 1.5 çay kaşığı
- Şarap pişirme 3 çay kaşığı
- Tatlı patates nişastası 2 çay kaşığı
- zencefil 10 gram
- Kurutulmuş deniz biberi 10 adet
- Sarımsak 4 adet
- MSG 0.5 çay kaşığı
- Biber erişte 0.5 çay kaşığı
- Arpacık 1 parça
- Rattan 200 g
- tuz 1 tatlı kaşığı
- Mısır nişastası 1 tatlı kaşığı
- Doubanjiang 3 çay kaşığı
- Şeker 0.5 çay kaşığı
- Kuru biber 20 kapsül
- Tavuk Özü 0.5 çay kaşığı
- Tecavüz yağı 1 yemek kaşığı
- Beyaz susam 0.5 çay kaşığı
- Darı baharatlı Yarım parça
- Baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Kaş etini yıkayın ve ince dilimler halinde kesin;
-
2 Et dilimlerini duruladıktan sonra biber, tuz, şarap ve mısır nişastası ekleyin;
-
3 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra kırmızı patates nişastası ve su ekleyin.
-
4 Yağı azaltın ve ısıtın, fasulye ezmesini ilave edin ve güzel bir lezzet için kavurun, yüksek ateşte zencefil, karabiber ve şekeri ekleyip iyice karıştırın, suda 5 dakika kaynatın.
-
5 Çorbadaki posaları kurtarın, tavuk özünü, monosodyum glutamatı ve asma sebzeleri yıkadıktan sonra çorba kasesine koyun;
-
6 Kısık ateşte et dilimlerini tek tek çorbaya koyun;
-
7 Et parçalarını dağıtmak için yemek çubuklarını kullanın, çorbayı kaynatın ve yaklaşık 2 dakika kaynatın, ardından çorbayı çorba kasesine dökün;
-
8 Etli erişte üzerine ev yapımı biber eriştesi, kurutulmuş deniz biberi tozu ve sarımsak koyun;
-
9 Yağı içene kadar yükseltin ve üstüne dökün. Biber erişte, pişmiş beyaz susam, yeşil soğan ve darı baharatlı halkaları serpin.
