g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kabaklı Deniz Pilavı Vejetaryen Krep - Yemeği

Malzemeler

Buğday unu

180 g

kabak

1 parça

Lahana

80 g

Xiaomi

20 g

Takviyeler: yağ, tuz, 2 yemek kaşığı, soğan, zencefil, sarımsak, istiridye sosu, 3 yemek kaşığı, tavuk özü, 1 yemek kaşığı, kırmızı biber yağı, 2 yemek kaşığı, beş baharat tozu, 2 yemek kaşığı, ılık su, 100 ml

Kabaklı deniz pirinci vejetaryen krep uygulaması 1 Makarna yapımında ilk adım her zaman önce erişte yapmaktır, çünkü erişte için biraz zaman alır: 150 g un, pürüzsüz bir hamur yapmak için su ekleyin, yapışmayı önlemek için kabın dibine biraz kuru toz serpin ve erişteleri kapatın 20 dakika. Kalan 30 gr un ise yoğurma ve kıvırma için kuru toz olarak kullanılır.

2 Dolgu malzemelerini hazırlayın: kabak, 20 gr küçük deniz pirinci (önce ılık suyla durulayın ve 15 dakika bekletin), 80 gr lahana (lahana benim yemeklerimden arta kaldı, bu sefer destekleyici bir rol haline geldi ya da dolguyu tek başına yapabilirsiniz ya da Koymaya gerek yok), soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber yağı.

3 Dolgu işlemi 1: Kabağı rendeleyin, bir kaşık tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika marine edin, fazla suyu sıkın.

4 Dolgunun işlenmesi 2: Lahanayı bir dakika kaynar suda haşlayın, suyu boşaltın ve doğrayın (yaklaşık 0,5 ~ 0,8 cm kare) ve bir kenara koyun. Üst kısım daha kalındır ve doğranabilir.

5 İç malzemenin işlenmesi 3: Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ucuna doğrayın, ıslatılmış deniz pirincini, kurutulmuş kabağı ve kesilmiş lahanayı ekleyin ve son olarak tüm kesilmiş dolguları karıştırın.

6 İşleme dolgusu 4: Baharatları ekleyin - bir kaşık tuz, iki kaşık istiridye sosu, iki kaşık acı biber yağı, bir kaşık tavuk özü, iki kaşık susam yağı, uygun miktarda beş baharat tozu, iyice karıştırın ve dolgu hazır. Kabak tuzlandığı için bu sefer ağırlıklı olarak lahanaya tuz ilave ediliyor, deniz pirincinin tadı tuzlu, istiridye sosu da var, bu yüzden fazla tuz almayın, tuzluluğunu bilmiyorsanız tadabilirsiniz.

7 Dolgunun tamamlanması yaklaşık 20 dakika sürer Bu sırada hamur bitirilir.Panele uygun miktarda kuru toz serpiştirilir.Hamuru direk yoğurup eşit dozlara bölerek 8'e böldüm.

8 Ajanı yuvarlak bir kabuk haline getirin ve sarmak için karışık dolguyu ekleyin.

9 Bir topuz şekline sarın. Nasıl çörek yapılacağını bilmeseniz de, hamuru kaplanın ağzına koyabilir ve dolgu sarılabildiği sürece hamuru sıkabilirsiniz.

10 Avuç içleriniz aşağıdayken, cildi kırmamaya, eşit olmamasına dikkat ederek çöreklere hafifçe bastırın.

11 Tavaya biraz kızartma yağı ekleyin, iyice çalkalayın, kısık ateşte yavaşça kızartın ve turtayı her iki taraftan hafifçe altın olana kadar kızartın.

12 Dolgudaki kabak çiğ olduğu için örtmek ve kızartmak için 50ml ılık su ekliyoruz. Etki, kızarmış köfte ve kızarmış köfte ile aynıdır. Elektrikli fırın tepsisine sahip çocuk ayakkabıları çıkarılabilir. Bu adımda suyun eklenmesine gerek olmadığını unutmayın, yaklaşık bir dakika içinde kurur. Su kuruduktan sonra, tavadaki yağ hala oradadır Düşük ısıda kızartmaya devam edin Çıtır erişte yapmanın anahtarı budur.