Yuxiang Patlıcan - Yemeği
Patlıcan 2 parça Sarımsak Şahsen Arpacık soğanı 1 tuz Yarım kaşık nişasta Patlıcan miktarına göre soya sosu 1 kepçe Soya sosu Yarım kaşık istiridye sosu Yarım kaşık şeker Yarım kaşık domates 1 parça
Patlıcanı soyun, parçalara ayırın ve nişasta ile kaplayın, sarımsakları hazırlayın ve zencefili küçük küpler halinde doğrayın, kırmızıbiber ve yeşilbiberi küçük parçalar halinde doğrayın.
Yağı ısıtın ve patlıcanı kızarana kadar kızartın.
Ruh sosu, bir kaşık dolusu soya sosu, bir kaşık dolusu koyu soya sosu, bir kaşık istiridye sosu, biraz şeker, biraz nişasta ve biraz su ayarlayıp karıştırın
Tavayı ısıtın ve yağı dökün, soğanı, zencefili, sarımsağı karıştırıp kızartın ve kokulu olana kadar kızartın.
Patlıcan biberini ekleyin ve biber yumuşayana kadar karıştırın, ardından suyu toplamak için sosu yüksek ateşte dökün
Yuxiang Domuz
önceki
Yuxiang Yumurta Tofu
Sonraki
