Taze Salamura - Yemeği
1. Taze domuz göbeğini yıkayıp pişirdikten sonra, domuz pastırmasını yıkayın ve domuz eti ile domuz pastırmasını parçalara ayırın.
2. Güveçte su, domuz eti ve domuz pastırması ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, taze pastırmayı bir süre sonra kan köpüğünü ve kirleri çıkarmak için çıkarın ve yıkayın.
3. Bahar bambu filizlerini parçalara ayırın.
4. Doğru miktarda suyu tencereye tekrar dökün, kaynatıldıktan sonra taze tuzlu domuz etini tencereye dökün ve orta ateşte et yarı pişene kadar yavaş yavaş pişirin, ardından yeşil soğanı, bambu filizlerini, tuzu ve tavuk özünü ilave ederek pişirmeye devam edin. , Köpüğü alın, yeşil soğanı alın ve servis yapın.
5. Bir kase tuzlu ve taze tat, yoğun beyaz meyve suyu, çıtır et, gevrek ve yumuşak bambu filizleri ve güçlü tuzlu turşular hazır!
