Tatlı ve ekşi domuz kaburgaları tembel uygulama - Yemeği
1. Doğru miktarda domuz pirzolası hazırlayın. En iyisi, renklendirmesi, lezzetli ve hassas olan küçük bir sıradır. Satın alırken, tatlı ve ekşi domuz pirzolası satın almak istediğinizi mağazaya söylemeniz yeterli ~
2. Tencerede suyu kaynatın. Pişirme işlemi sırasında kaburgaları kan kalmayana kadar yıkayın. Ardından kaburgaları boşaltın. Beyazlatma: Su kaynadıktan sonra kaburgaları aşağıya dökün ve renk değiştirir değişmez toplayın, işlem 2 saniyeyi geçmez!
3. Kaburgalar kaldırıldıktan sonra suyu boşaltın. Tencerede küçük bir kase su bırakın (sadece tencerenin dibini örtün), suyun geri kalanı kullanılmayacaktır. Zencefil ve sarımsak hazırlayın. Tavayı kurutun, yağı dökün ve birkaç dilim zencefil atın. Yağı baharatlı yakmayın, zencefil rengi değiştiğinde kaburgalar servis edilebilir.
4. Alt kaburgaları kızartın. Sarımsak ekleyin. Bu adım, kaburgaların sudan bir miktar kurtulmasını sağlayarak onları daha çiğ ve renklendirmeyi kolaylaştırır. Kaburgalar biraz sarı olana kadar kızartın. Beyazlatmadan sonra kaburgalar beyaza dönmeyin, bu yüzden kızartma sırasında sadece kaburgaların renk değiştirmesine izin verin. Genelde yedi olgunum. Sonra kaburgaları tut
5. Baharat. Bu adım, son kaburgaların dokusunu ve tadını belirler. Soya sosu: sirke: şeker = 1: 2: 3 Ancak şu anda yarım kaşık soya sosu daha az koyun. Tencereye başladığınızda daha lezzetli hale getirmek için yarım kaşık ekleyin Baharatı tencereye koyun, bu aşama, şekeri sirkede daha çözünür hale getiren ve kaburgalara tutturulmasını kolaylaştıran kaynayan şekere eşdeğerdir. Ama üzerinde uzun süre kalmayın, sadece kokuyu alabiliyorsanız demek isteyin. Aksi takdirde karamel haline gelmek hiç de eğlenceli olmazdı.
6. Kaburgaları tencereye dökün ve kaburgaları boyayın. Eylem hızlı olmalı, aksi takdirde yakınlaştırma şekeri için suçlanmam. Sonra kalan yarım kase suyu tencereye dökün. Bu adım, kaburgaları pişirmek ve tatmaktır. Tavanın yapışmasını önlemek için su ilave edilir. Bu nedenle su miktarı tencerenin dibinden biraz daha fazla olmalıdır. Aksi takdirde son aşamada meyve suyunun hasadı zor olacaktır. Kaburgaları 10-15 dakika kısık ateşte pişirin Tencereyi ört.
7. Kapağı açın, sosu yüksek ateşte toplayın ve tüm baharatların pirzola içine girmesine izin verin. Fakat aynı zamanda sirkenin bir kısmı da uçucu hale geleceği için zaman zaman sirke eklemek gerekir. Şu anda, tencerede biraz baharat tatmak için yemek çubukları veya kaşıklar kullanabilirsiniz.Eğer lezzet yeterli değilse, geçici olarak ekleyebilirsiniz. Ek olarak, su kaynamak üzereyken düşük veya orta ateşe getirmeyi unutmayın, aksi takdirde tencere kurur ve kaburgalar peltemsi olur. Daha önce eklenmemiş ve sıkılaştırılmış yarım yemek kaşığı soya sosu ekleyin Sonra tencereyi kaldırın ve biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.
