Patates kavrulmuş fasulye - Yemeği
Patatesleri yıkayıp soyun, parçalara ayırın Fasulyeleri yıkayın, her iki ucunu çıkarın ve inç bölümlere çevirin. İki veya üç tane darı biberinin saplarını ve tohumlarını çıkarın.
Bu adım çok önemlidir Tencerede su kaynadıktan sonra fasulyeye tuz koyup bir süre pişirin. Çekirdekler pişirilir ve süzülür. (Sonraki kızarmış fasulyeleri atlayın)
Tavayı başlatın, darı biberini ve patates cipsi orta-kısık ateşte ekleyin, Patates cipsi her iki tarafta da altın olana kadar karıştırın.
Pişmiş fasulyeleri ekleyin ve kızartın. İki buçuk yemek kaşığı istiridye sosu, bir çorba kaşığı hafif soya sosu ekleyin, iki veya üç dakika karıştırın, su ilave edin, tencerenin üzerini kapatın ve 10 dakika ısıtın. Dönem boyunca iki kez karıştırarak kızartın. Biraz şeker ekleyin ve baharatlı isterseniz biraz acı biber sosu ekleyin. Kızartın ve servis yapın.
Patates ve kavrulmuş fasulye yapılır.
