g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Adım 1: Önce ördeği yıkayın. Ördeğin boyutunun diğer dozajlarla ilgisi yok. Ben iki kedi ördeğiyim. Ördek daha büyükse, daha fazla tuz ekleyin.

Büyük bir tencereye su, 2 demir kaşık pişirme şarabı, 1 demir kaşık hafif soya sosu, 2 demir kaşığı koyu soya sosu koyun

İki yıldız anasonu koyun, artık tam bir anasonum yok, bu yüzden onları gevşetip iki dilim tarçın koydum

İki kaşık tuz ekleyin

Bu akide şekerinden üç tane ekleyin ve kaynamasını bekleyin

Ördeği kaynatın, yüksek ateşte pişirmeye devam edin

Ördek biraz renklendiğinde kısık ateşe dönün. Şu anda su hacmi ördeğin yarısı kadar olmalıdır. Not: Büyük ateşte ters çevirmeye devam etmelisiniz, aksi takdirde diğer tarafta tadı çok zayıf olacaktır. Düşük ateşe çok fazla dikkat etmeyin. Çorbanın rengi koyulaşana kadar bekleyin, ardından ters çevirin ve hiç çorba kalmayıncaya kadar pişirin.

Son aşamada ise sadece bu küçük çorba kaldığında latte kaşığı ile çorbayı dökün ve yapılır.Çorbayı kuru haşlamaya gerek yok.Bu çorba ayrı bir kapta servis edilebilir.Bence hafif ördek daldırma için kullanılabilir. : Ördek piştikten sonra havalandırılmış bir yere yerleştirilmemelidir, aksi takdirde yüzey kurur ve tadı etkiler, direk tencereye koyarım ve kesilmesini beklerim.