Çıtır ve iştah açıcı sıcak ve ekşi patates parçaları - Yemeği
Patatesleri parçalar halinde veya dilimlenmiş kareler halinde kesin (yassı parçaların tadı güzel değildir), nişastayı çıkarmak için 3-4 kez yıkayın, daha sonra kullanmak için suyu boşaltın
Yeşil ve kırmızı biberi ince şeritler halinde kesin (renk uyumu için)
Kuru biberi küçük parçalara kesin ve bir kenara koyun.
Düşük ateşte soğuk bir tencereye yağı koyun, üzerine Çin biberi ve kuru kırmızı biber dökün.
Baharatlı tadı kısık ateşte kızartın ve doğranmış biberi ve kuru biberi çıkarın.
Patates parçalarını ekleyin ve patates parçalarını yapışkan hale getirmek için orta ateşte birkaç kez karıştırın
Yeşil ve kırmızı biber ekleyin ve birkaç kez daha karıştırın
Şeker ve tuz ekleyin ve baharatın eşit olması için birkaç kez kızartmaya devam edin.
Yüksek ateşe getirin, beyaz pirinç sirkesi ekleyin ve rendelenmiş patatesler resimde gösterilen duruma gelene kadar kızartmaya devam edin.
Tabak. . . Sıcak, ekşi ve çıtır. . Hadi yiyelim
