Cadılar bayramı balkabağı fincan kek - Yemeği
Cadılar Bayramı eğlencesine katılmak için, bu pastanın altındaki fincanı istediğiniz herhangi bir aromayla değiştirebilirsiniz. kabak 120 g Düşük glütenli un 100 gram Kabartma tozu 4 gram Yumurta 1 parça Tereyağı 40 gram Pudra şekeri 50 gram tuz 1 g Hafif krema 100 gram şeker 5 gram çikolata 45 gram Tereyağı 23 gram
Aşama 1
Kabak buharda pişirilir ve 120 gram kabak eti alınır. Mikrodalga fırın da kullanabilirsiniz, ancak mikrodalga fırın kuru olacaktır, püre yapmak için biraz süt eklemek en iyisidir.
Adım 2
Tereyağını yumuşatın, şeker ekleyin ve beyaz olana kadar çırpın, çırpılmış yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin. (Bu sefer kullandığım toprak yumurtası kabuğunda yaklaşık 45 gramdır)
Aşama 3
Çırpılmış tereyağına kabak püresi ekleyin.
4. adım
Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Kalıba koyduktan sonra 180 ° C'de ısıtın ve 190 ° C'ye indirin ve 25 dakika pişirin. (Her fırının durumuna göre benimki Changdi 52L'dir, bu nedenle sıcaklığın daha yüksek olması gerekir, 30L ise sıcaklığı uygun şekilde düşürebilirsiniz) Pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.
6. Adım
Çikolata ve tereyağı çikolata sıvısına eritildi
7. Adım
Çırpılmış krema ve şeker
8. Adım
Çırpılmış kremayı keklerin üçüne yaymak için bir spatula kullanın ve mümkün olduğunca düzleştirin. (Sır yapmak için beyaz çikolata ve tereyağı da kullanabilirsiniz)
9. Adım
Kalan üç kekin yüzeyine çikolata sıvısı dökülür.
10. adım
Kalan çırpılmış kremayı bir krema torbasına koyun, küçük bir açıklık kesin ve çikolatalı kekin yüzeyindeki örümcek ağı şeklini sıkın; Kalan çikolatayı krema poşetine yerleştirin, küçük bir delik açın ve açık kremalı pastanın yüzeyindeki bir yüz şeklini sıkın.
