g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Xinjiang Chaiwobao Baharatlı Tavuk - Yemeği

Üç sarı tavuk, 1 patates, 2 gram, yiyecek, sivri biber, 2 Xinjiang shawan çizgi biberi, 20g, beyaz şeker, 20g, gıda, sarımsak, 16 diş, yaklaşık 60g, gıda, zencefil, yaklaşık 70g, gıda, çimen meyvesi, 1 bira, 1 şişe toz biber 2g biber 2g tuz 2 tatlı kaşığı yaklaşık 8g

1. Üç sarı tavuğu parçalara ayırın ve kanı çıkarmak için bir saat soğuk suda bekletin

2. Kullanım için kuru suyu kontrol edin

3. Patatesleri soğuk suda bekletin ve

4. Biberleri parçalara ayırın, zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın

5. Shawan line biber yıkayın ve bölümler halinde kesin

6. Sıcak yağı beyaz şekere koyun ve şeker rengini kızartın (normalden yaklaşık 2 kat daha fazla yağ)

7. Şeker rengini orta ve küçük ateşte köpürene kadar kızartın.

8. Şeker rengi biraz kırmızıdır ve küçük kabarcıklar belirir. Isıyı kapatın (şekerin kızartılmasını önlemek için ısıyı kapatmak deneyimsiz profesyoneller içindir)

9. Tavuk kanadı ekleyin ve hızla kızartın

10. Tavuk kanadı eşit şekilde renklendirilir ve sonra biber meyvesine konur ve kızartılır.

11. Daha sonra toz biber ve karabiber ekleyip bir süre karıştırın

12. Bir kutu için bira ekleyin

13. kızartın

14. küçük ve orta ateş tencereyi 3 dakika örtün

15. Sonra patates dilimleri, 2 yemek kaşığı tuz, zencefil sarımsağının 1 / 3'ünü ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.Kapatın ve orta-kısık ateşte 7-8 dakika pişirin

16. Patatesleri pişirin, çok fazla haşlamayın

17. Son olarak acı biberi ve kalan zencefil ve sarımsağı yüksek ateşte alıp suyunu toplayın (daha çok çorba isterseniz toplamayın. Tencereden çıkana kadar eşit şekilde karıştırın.) Çıkınca biraz tavuk özü ve biraz MSG ekleyin.